Огурцы остались единственной огородной культурой в моем саду. Что касается томатов - пришла к выводу, что без теплицы выращивать их слишком непредсказуемое мероприятие. А теплицы у меня нет и не предвидится. Поэтому - огурцы рулят.
Когда- то под огурцами у нас была целая грядка 1.5*8 м, и занималась ими бабушка. Меня туда не подпускали на пушечный выстрел, и честно говоря, я и не рвалась. Мне хватало прочего огорода.
Каждый сезон начинался с бабушкиных стенаний - не будет огурцов! То они плохо всходили, то плохо росли, то не завязывались, то кривые, то косые. В итоге каждый год мы собирали ведрами огурцы и не знали, куда их девать.
Бабушка, конечно, делала море заготовок, и ни разу мы их не посилили съесть. Хотя в те времена маринованные огурцы в нашей семье были уважаемы. Просто их делали слишком много.
Помню и свежие салаты из овощей, которые через пару недель ежедневного употребления просто уже не лезли. Я, например, люблю салат из свежих помидор, лука и сыра, а огурцы вообще без ничего. Про детей и говорить нечего, они все овощи любили только отдельно.
Опять же ежегодно, летом, мы делали ревизию в подполе. Доставали все мутные банки, банки с плесенью, с гнилыми крышками, и таскали в компост. Мыли банки, и все по новой. Такой вот круговорот огурцов в отдельно взятом семействе. Убедить бабушку сажать поменьше огурцов оказалось абсолютно провальным делом. Так и жили.
Когда бабушки не стало, я уменьшила огуречные посадки сразу вдвое. Тогда сын уже жил в Москве, а он единственный, кто любил соленья и варенья. Но первое время, по инерции, я также крутила огурцы. Ели заготовки все меньше и меньше, и дошло до того, что стали открывать только на праздники для салатов.
И вот, в прошлом году я посадила буквально несколько огурцов, чисто для еды. Но опять все пошло не так, огурцы перли как на дрожжах, в итоге пришлось закрутить несколько банок, около 15 литров в общем количестве. И тут произошло неожиданное. Сын вдруг воспылал к моим огурцам пламенной любовью. Перетаскал в Москву все закатанные банки. К нему присоединилась его подруга, которая вообще заявила, что за эти огурцы "можно душу продать ". Меня слезно просили и умоляли посадить побольше огурцов и закатать максимально возможное количество банок. Разве я могла отказать ?)
И вот, я снова, как в былые времена, посадила целый ряд огурцов, и делаю заготовки по знаменитому маминому рецепту. Вот и еще один круговорот - от отрицания до возрождения) . И кстати, завтра дочка едет в гости к брату, и вместе с ней едут первые десять банок. Ради такого дела даже взяли билеты на неудобный и дорогой поезд, чтобы сын мог встретить свои сокровища 😁. Кроме огурцов, в Москву поедут груши, и конечно, Костромской сыр, куда без него.
Ну а теперь немного про сам процесс. Это заслуживает упоминания.
При бабушке мы выращивали огурцы на черной пленке. Знаю, многие ругают этот метод, но нас он полностью устраивал. Самое интересное, что наши огурцы всегда стояли зелёными. Заканчивал их первый сильный заморозок, а это могло произойти и в октябре. В это время наши соседи давно выкинули свои плети, желтые и облезлые. Так и жили, соседи получали урожай гораздо раньше нас, но и прощалось с ним раньше на месяц - полтора. А мы ели первые огурчики позже всех, но зато продолжали их кушать практически до зимы.
Вот фото от 20 сентября прошлого года :
Кроме черной пленки, которая сохраняла тепло у корней, что является критическим моментом, у нас был один фирменный секрет. В сентябре, когда ночи становились холодными, каждый вечер мы поливали свои огурцы очень горячей водой. Водопровод на улице подключен к колонке, поэтому все легко. Температура делалась максимально горячая, так, чтобы терпела рука. И этой водой мы поливали огурцы из шланга так, чтобы они были полностью облиты с макушки до пят. Процедуру проводили максимально поздно, иногда уже по темноте. От воды даже пар шел.
Благодаря этому наши огурцы вообще никогда не болели ни пероноспорозом, ни фузариозом, и клещей отродясь на них не было.
Еще момент - мы никогда их не формировали. Однажды я попробовала и вся переплевалась, а плодов стало меньше на порядок. Поэтому мои огурцы растут, можно сказать, сами по себе. Ничем и никогда не обрабатывала, кроме подкормок на начальном этапе, и в начале плодоношения - все.
Вот и сейчас, вижу у народа уже помирающие плети. А наши - живее всех живых. Но я, конечно, не буду лить на них кипяток, потому что это место мне скоро понадобится. Подержу до середины сентября и хватит.
Вот такая семейная история.
Не сильно скучная, надеюсь 😁
На моем канале весь полезный материал для вас в свободном доступе. Но по вашему личному желанию можно отправить автору подарок на карту СБ 2202 2032 4614 6924. Сердечно благодарю всех за поддержку канала!🌹❤️
Пы. Сы. По просьбам ссылка на древнюю статью про черную пленку на огурцах
Спасибо за прочтение и за лайк!
Всем добра и красоты