Хочу поделиться с Вами рецептом рулета на сковороде за считанные минуты. Это невероятно вкусно и готовится быстро и просто: все перемешиваю и на сковороду. Подаю на завтрак или просто к чаю, или готовлю, когда нужно приготовить быстренько что- ни будь вкусное, или когда гости на пороге.
Рецепт: творог -200г яйца -3 шт. сахар -2 ст. л. ванилин – по вкусу соль -1/3ч.л. мука -3 ст. л. (с горкой) сливочное масло -20г (или растительное) повидло - 4 ст. л .
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску кладем 200 грамм творога любой жирности, разбиваем 3 яйца, добавляем 2 ст. л. сахара, ванильный сахар, щепотку соли и пробиваем все блендером до однородности.
Теперь добавляем 3 ст. л. муки с горкой и половину ч. л. разрыхлителя. Перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
20 грамм сливочного масла растопим в микроволновой печи, можно сливочное масло заменить на растительное.
Вливаем масло в тесто и перемешиваем еще раз, тесто готово. Разделим его на 2 равные части.
Берем сковороду у меня диаметр 26 см, наливаем немного растительного масла, наливаем половину теста, разравниваем лопаткой, закрываем крышкой и готовим на небольшом огне под крышкой 5 минут, затем переворачиваем и готовим еще 1 минутку. Снимаем с огня и жарим следующую лепешку.
Дадим лепешкам немного остыть, до теплого состояния. Смазываем повидлом, у меня кисленькое абрикосовое повидло. Заворачиваем 2 лепешки в один рулет. Можно сделать 2 рулета или п желанию можно не заворачивать рулет, а разрезать как тортик.
Рулет готов, он хорошо держит форму и лепешки получаются достаточно эластичные. Приятного аппетита! Видео версию смотрите ниже👇
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ Если нет пароварки, этот способ выручит любую хозяйку. Очищенные овощи (картофель, морковь, брокколи и др.) разрезаем на средние дольки, мельчить не нужно, в каждую половинку втыкаем зубочистки, примерно по 4 штуки, овощи получаются как бы на ножках (опорах). Размещаем их на дно кастрюли, в которую уже налита горячая вода. Закрываем крышкой и готовим при слабом кипении. Уже через 15-20 минут овощи на пару готовы, и пароварка не нужна.
✔️ Зернам кофе можно вернуть утраченный аромат. Необходимо залить их холодной водой, выдержать минут 40-45, затем слить воду, влажные зерна распределить на противень, застеленный бумагой для выпечки и прогреть в духовке при температуре 160 градусов не более 10 минут. Вкус и аромат будет более ярким.
✔️ Чтобы купить вкусный зеленый горошек, всегда смотрите дату изготовления на банке. Качественный мозговой горошек изготавливается в июне-июле месяце из свежего зеленого гороха. Если на банке другая дата, то горошек изготовлен из сухого гороха, он уже не такой вкусный и совсем не мягкий. Такой горошек не идет для приготовления салатов, если только для приготовления горохового супа. Проверено!
✔️ Спелые плоды авокадо очень хорошо хранятся в воде в холодильнике, в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой, долгое время не сохнет, не темнеет и сохраняет свою нежную текстуру.
Рекомендую посмотреть ▼
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ▼
Также смотрите 👇
Рулет "Выручайка" за 15 минут, справится даже ребенок! Делаю такой рулет уже больше 25 лет.
Иногда вместо крема использую 1 лимон, натёртый на шершавой стороне тёрки с кожурой, смешанный с 1 стаканом сахарного песка. Попробуйте, очень вкусно! А «Выручайка» потому, что готовится вместе с выпечкой и сборкой не больше 20 минут.
Рецепт:
- сгущенное молоко -1 б
- яйцо -1 шт.
- растительное масло -3ст.л.
- мука -130г
- разрыхлитель -1 ч. л.
- ванилин -по вкусу
- соль -1/4ч.л.
Для крема:
- сметана -180г
- сахарная пудра -2ст.л
- лимонная кислота -1/3ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берем 1 банку сгущенного молока, разбиваем 1 яйцо, добавляем ванилин, 1/4ч.л соли, вливаем 3ст.л растительного масла перемешиваем. Добавляем разрыхлитель и постепенно добавляем муку 120 грамм.
Берем стандартный противень от духовки, застелем бумагой для выпечки, у меня коврик не требующий смазывания, поэтому я не смазываю, Вы ориентируйтесь на свою бумагу для выпечки, разравниваем и ставим в духовку, выпекаем при 180 градусах минут 10-12, ориентируйтесь по своей духовке. Достаем и вместе м бумагой сворачиваем в рулет, даем остыть.
За это время приготовим крем. Отмерим 150 грамм сметаны добавляем сахарную пудру 2 ст л, у меня сегодня с кокосом, чтобы не получился рулет приторно сладким, я добавляю немного лимонной кислоты. Взбиваем до загустения. У меня сметана, домашняя, если у Вас сметана магазинная, берите жирностью не меньше 20%
Если магазинная, взбивать не нужно, нужно только перемешать венчиком, иначе крем получится жидким.
Рулет разворачиваем обрезаем края, смазываем кремом, часть крема оставляем для верха, заворачиваем, смазываем верх. Из обрезков делаем крошку и посыпаем рулет. По желанию посыпаем орешками. Даем пропитаться и рулет готов. Если не терпится можно приступить к дегустации уже через минут 15.
Готовьте с удовольствием!
Главное – это любовь к процессу приготовления! А я, Вам желаю приятного аппетита и отличного настроения.ё