Всем привет!
По следам материала об альтернативной выпечке.
Многие считают ее провокационной, мешающей стройнеть – и не зря.
Основания у таких утверждений есть.
Все зависит от пользователя – насколько тревожно, трепетно и нежно он относится к еде.
Какое место она занимает в его списке ценностей. Жаль, но у многих – колоссальное.
Те, кому в большей степени все равно, не набирают и на выпечке.
Чуть дальше предложу вам пройти несложный тест для того, чтобы проверить себя и либо убедиться в том, что все в порядке, либо оценить ситуацию и начать с нею разбираться.
В Премиум-клубе сегодня очередная встреча с офтальмологом Татьяной Михайловной Власовой.
«Ответы на важные вопросы о зрении: очки при катаракте, лечение сухого глаза, операции при близорукости в 40+, риски отслойки стекловидного тела»
- Очередной подарок из «Коробки сюрпризов» вручен: персональная консультация для Анны Прокофьевой.
- Скоро найдет своего владельца и еще один! Отправлен по назначению.
Приходите в Клуб, чтобы получать от меня углубленную информацию о питании и метаболическом здоровье, участвовать в мотивирующих челленджах, встречаться с лучшими медицинскими специалистами страны для получения ответов на свои вопросы.
Со мной кандидаты медицинских наук, преподаватели кафедр медвузов, авторы книг и серьезных научных работ, исследователи и неутомимые практики с интегративным подходом, которые не рассматривают лечение в отрыве от здорового образа жизни.
А еще это просто приятные, харизматичные, эрудированные, позитивные и заинтересованные люди, которые хотят, чтобы этот мир стал более здоровым во всех смыслах.
И делают они для этого все, что в их силах! Как и я.
Всех жду в нашей академии здоровья!
Перейдем к теме дня.
Как многие из нас уже убедились на горьком опыте, дядя Жора крайне непредсказуем и вообще-то многолик.
Не всегда он в тельняшке и с татуировками.
Порой выглядит вполне интеллигентно, подкрадывается тихо, на мягких лапах, – эффект, правда, тот же.
Голод и аппетит могут быть как нашими вечными спутниками, маячащами где-то за левым плечом, так и внезапными бешеными агрессорами.
Если есть (или бывают) проблемы с самоконтролем – проверьте себя.
Если нет – прочитайте и порадуйтесь.
1. Недостаточно белка.
Белок – решающий персонаж в благом деле достижения приятной сытости.
Притом, если он переполнен насыщенным жиром, такого эффекта не будет. Насыщенный жир – провокатор воспалений, а они, в свою очередь, приводят к колебаниям сахара и инсулина.
Рационы с низким содержанием белка – это вечный сосущий, изматывающий голод.
Решение. Приличная концентрация белка в питании – от 1,2 до 2 граммов на 1 кг нормальной массы тела.
Приоритет за рыбой, морепродуктами, птицей, белками яиц. Некоторым полезен творог. 1 целое яйцо в день.
2. Избыток углеводов – особенно быстрых.
Рафинированные углеводы вызывают «сахарные качели» – резкие подъемы и падения уровня глюкозы в крови, что приводит к неконтролируемому аппетиту и бесконечному циклу перееданий.
Решение. Простые углеводы (сухофрукты) – или убрать вообще (как это сделала я), или употреблять только после основного приема пищи и в количестве не более 10-20 граммов. Фрукты – 1-2 небольших и не очень сладких.
Выжимки вроде соков и чистого сахара, нектаров, сиропов не полезны никому.
3. Недостаток воды.
Мы часто принимаем жажду за голод. Условно, конечно.
Едва ли человек режима сможет на что-то такое пожаловаться.
Если вы не пьете достаточно воды, тело может подавать сигналы в виде тяги к мучному, сладкому и даже соленому.
Решение. Напоите заранее, до возникновения тревожной ситуации. Предлагаю пить простую воду небольшими порциями, регулярно – по 200-250 мл приблизительно каждый час.
4. Мало пищевых волокон.
Клетчатка замедляет пищеварительный процесс, создает правильный объем и позволяет дольше чувствовать себя спокойно. Такая уверенная сытость не дает Дяде Жоре шансов.
Современная готовая еда (хлеб, выпечка, полуфабрикаты) с точки зрения клетчатки – жуткий позор. Каких свет не видывал. Там просто нет нормальных волокон.
Решение. Минимум 100 граммов зелени или других некрахмалистых овощей в каждом (!) приеме пищи.
5. Недостаток или перебор жиров.
Ешьте по норме. Не раз о ней говорила.
При дефиците жиров мы не дотягиваем до «лептиновой» сытости, а при их избытке получаем чрезмерную активность желчного пузыря, вздутие и общую тревожность в ЖКТ, что приводит к нервному перееданию.
Будем говорить об этом с Аксаной Андреевной в Клубе.
Полезные жиры, например, те, что содержатся в авокадо, орехах, семечках и нерафинированных маслах, обеспечивают комфорт, энергию и сытость.
Но с ними надо обращаться ювелирно!
Решение. 1 грамм жиров в чистом виде (по счетчику калорий) на 1 кг здоровой массы тела.
При наборе и поддержании веса объем увеличиваем до 1,5 г на 1 кг идеального веса. Редко – 2 г, но это за счет ненасыщенных.
Топленым маслом и сыром «забивать» эту норму решительно не рекомендую!
6. Отсутствие контроля над эмоциями.
Так называемое хроническое стрессовое состояние.
Главный гормон стресса – кортизол – до безумия раскачивает аппетит, и особенно тягу к высококалорийным комфортизирующим (сладко-жирным и солено-жирным) продуктам.
Решение. Разграничить еду и спокойствие. Это не одно и то же. Работа долгая, но все реально. Питаться регулярно. Предсказуемо.
Вот полезный эфир Клуба с Валерием Ромацким на эту тему:
7. Недостаток или низкое качество сна.
Дефицит сна нарушает баланс гормонов, которые контролируют пищевую мотивацию (лептин и грелин), а также заставляет встревоженный организм требовать больше калорий (примерно на 300-500 сверх нормы). Доказано исследованиями!
Решение. Режим и гигиена сна. Скоро в Премиуме будет встреча с сомнологом на эту тему.
8. Праздность.
Питание ради ярких эмоций или еда «со скуки» – популярное нынче занятие.
Постарайтесь разобраться с тем, что для вас пища. Не предаете ли вы организм в угоду сомнительным ощущениям?
Показатель – тяжесть и плохое самочувствие после «веселья».
Решение. Все так просто, что, наверное, бесит. Наполнять душу и разум, оставив в покое рот, желудок и кишечник.
Быть постоянно где-то на нижних этажах развития – не то, что нам требуется.
И не то, чем можно гордиться.
9. «Закидывание» еды на бегу или параллельно с другими процессами.
Тут не ждите сытости вообще никак и никогда – это уже персональный пинок за крокодильи замашки от нервной системы.
Вздутия, тяжесть, изжога, боли, икота – это всегда пожалуйста.
А насыщение – нет, извините.
Если вы едите слишком быстро, у аналитических центров мозга не хватает времени, чтобы обработать процесс, поэтому переедание неизбежно.
Раза в два сверх нормы.
Решение. Питаться медленно. Жевать тщательно. Скучно, но работает. И живот не будет болеть. И изжога уйдет.
Нет у этого правила недостатков, кроме сложности осуществления в условиях, когда «некогда».
Некогда быть собой. Красивым. Стройным. Здоровым. Жить некогда.
А «когда» – это когда уже помер, дорогие оправдальцы? Ну удачи вам.
10. Пропуски приемов пищи – слишком большие промежутки между ними.
Игнорирование завтрака или обеда, общий недостаток калорий, перекосы в БЖУ приводят к страшнейшему жору, который открывается в момент доступности пищи и засасывает вас, как Марианская впадина.
«Сел поесть спокойно впервые за день» – ел без перерыва 4 часа.
Икаю вторые сутки. Доктор, что это?
Решение. Система. Спокойное регулярное питание с равными промежутками между едой.
Есть и еще много пунктов.
Но на сегодня хватит. Простые такие вещи, как скажет Валерий.
Но кто везде сказал «нет»? Прямо честно?
Как прошла проверка?
Публикация охраняется авторским правом. @Дарья Nice&Easy Савельева. 21.08.2025 г.
Если вы хотите поддержать меня и получить действительно глубокие, уникальные знания о здоровье от меня и ведущих медицинских специалистов, лучшим способом это сделать будет подписка на Премиум-клуб.
Сложно освоить Систему самостоятельно?
Давайте вместе разберемся и составим целевую программу действий.
Почта для записи на персональную консультацию veterkem@yandex.ru
Подписывайтесь на группы в Одноклассниках, ВКонтакте и Телеграм – там все анонсы!
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.