Опять пришлось объединить две публикации :-) За воскресенье и понедельник :-) Дел много, времени мало.
Воскресное утро началось с прогулки в город, надо было забрать заказ из аптеки. Люблю такую погоду солнечно и не жарко, гуляй и гуляй.
К счастью, успела вернуться вовремя. Только зашла в дом, переоделась и ливанул дождь. Хорошо так, стеной. И весь день такая погода в воскресенье была. Дождь, дождь и опять дождь.
Поэтому я весь день работала с блогом. Давно у меня не было таких продуктивных рабочих дней :-) В перерывах что-то по хозяйству делала. Там чуть-чуть прибрала, тут разложила. Все как обычно.
И наконец-то добралась до корзинки с брокколи. А то собрать - то собрала, а переработать некогда. Я всегда просто поступаю. Разобрала на соцветия, в кипящую подсоленную воду кинула и дала повариться минут 5. Потом вытащила, воде дала стечь и в заморозку.
Получилось немного, всего 3 пакетика. Но там еще в огороде растет :-)
А понедельник начался строго по плану - с кухни. Тем более муж весь день дома, на работу в ночь.
Поэтому надо завтрак приготовить, пока он сладко спит.
Блинчиков давно не пекла. Наверно, как дети уехали :-)
А потом занялась приготовление летнего супа с кабачком. Бульон из голени индейки уже сварила, муж мне мясо разобрал.
Вчера вечером думали, что приготовить. И муж нашел рецепт супа с кабачком (условно говоря, вместо картошки). Вот и решили попробовать.
Получилось достаточно вкусно, необычно. Для разнообразия очень хороший вариант.
А дальше у нас опять понеслись заготовки...
Я начала делать салат из кабачков "Анкл Бенс". Каждый год его немного делаю. Рецепт простой и достаточно быстрый.
А муж занялся переработкой кабачков для собак. Почистил, натер на терке, разложил по пакетам и в морозилку.
Вчера 20 пакетов приготовил - это примерно на 2 месяца :-) И еще на месяц мы делали раньше.
Так что упор у нас на кабачки был. Думаете мы все переработали? Как бы не так! Еще два огромных тазика стоят. Но теперь на кухне хотя бы пройти можно.
Но муж у меня не успокоился. Пошел теплицы глянуть и принес 2 ящика помидор. Один на консервацию, второй для томатной пасты. И еще ведерочко томатов-черри. Ну и ящик болгарского перца. Видимо, чтобы я не расслаблялась :-)
За консервацию томатов решила сразу взяться, не затягивать. К тому же после салата из кабачков еще током убрать все не успела.
Почти весь вечер консервировала...
Получилось 8 баночек обычных томатов и 4 баночки черри.
В этот раз маринад делала не на основе воды, а на основе слитой с томатов жидкости, когда делали томатную пасту оставили. Это, конечно, не томатный сок, но с таким маринадом получается вкуснее. Это мы в прошлом году так попробовали сделать и нам очень понравилось.
Поэтому такую жидкость от томатов после приготовления томатной пасты оставляю и консервирую с ней томаты, если эти процессы с интервалом в 1-2 дня проходят, то нормально. Оставляю этот "недосок" в холодильнике, а потом кипячу и добавляю соль и сахар.
Если честно, такие дни на кухне с банками меня сильно выматывают физически... Но сейчас время такое, период активных заготовок.
Пока кухню убрала, уже 8 вечера... Муж давно на работу ушел.
Достала вышивку свою. Опять "Звездную ночь" и села потыкать иголочкой немного...
Фоном включила сериал детективный "Метод" с Хабенским. Мне пока нравится. Очень динамично, сюжет держит и хочется следующую серию смотреть. Ну и Хабенский бесподобен.
Буквально влюбилась в этого актера после спектакля "Калигула", где он был в главной роли.
Обычно в подобных сериалах актеры редко раскрываются, но "Метод" в этом плане - исключение.
Посмотрю, как дальше пойдет. В сериале целых 2 сезона по 16 серий. С моими темпами это может быть долго :-)
Как сложится завтрашний день, даже не представляю. Обещают жару в 30 градусов и солнце, а потом опять 20... Думала в огород пойти и разобраться с остатками клубники, но в 30-ти градусную жару не уверена, что это хорошая идея... Буду смотреть по обстоятельствам. Заготовки тоже никто не отменял.
Буду рада видеть Вас в своем тг-канале, там я бываю значительно чаще :-) https://t.me/+Riq7iiarL_xPimFy