Что-то вся еда у нас в доме закончилась :-) Поэтому с утра пришлось заняться этим вопросом, а то нехорошо мужа голодным держать :-)
Поэтому, пока он благополучно спал, я соорудила на завтрак пп-хачапури. Вообще, у нас как-то этот рецепт теста на основе творога прижился отлично, то ватрушки, то пп-хачапури. Просто и быстро. 20 -25 минут и завтрак готов.
Ну и сразу обед поставила готовить. Давненько окорочка не запекла, решила что сделаю по-быстрому, а на гарнир кабачки запекла брусочками. Порезала, специи, чеснок, паприка, немного соли и растительного масла, все перемешала, сверху сыром присыпала. Очень вкусно получилось.
Пока готовила, параллельно убрала из сушилки груши. Очередной пакетик готов.
Разложила замороженные абрикосы по пакетам и убрала в морозилку.
Почему-то я всегда в процессе готовки еще массу дел успеваю параллельно сделать. От уборки, до простейших заготовок :-)
Муж проснулся и изъявил желание заняться абрикосовым джемом. Начало то уже положено было, а 3 небольших ящика стоят и ждут своей очереди в подсобке.
Я решила ему не мешать. И пошла в огород собирать урожай. Как раз дождик прекратился. Думаю, пройдусь хоть по теплицам, гляну что да как.
Начала с ближней и поняла, что надо срочно томаты собирать. Назрело за 3 дня прилично.
Огурцов тоже нормально наросло, может еще и законсервировать что-то получится. Хотя темпы они уже снижают свои.
Астраханский перец острый пора брать в переработку... Уже много красного. Но времени на него никак не хватает.
Ну и томатов черри много. Тоже буду консервировать похоже сегодня или завтра.
Результат сбора урожая - пятилитровое ведерко томатов-черри. Это точно в консервацию.
И ящик томатов, в основном небольшого размера, тоже частично законсервирую.
Пятилитровое ведерко огурцов разного размера. Думаю, что на консервацию тоже наберу. Хочу по рецепту "Бондюэль" сделать несколько баночек.
Ну и еще капусту брокколи срезала, надо отварить и заморозить.
После сбора урожая решила полить теплицы. Но уже начал громыхать гром. Опять... Подумала, что все равно надо начать. Сколько успею, столько успею...
Туча такая хорошая пришла, очередная...
Успела немного... Только огурцы полила и баклажаны. Причем заканчивала уже под моросящим дождем, а домой уже бежала под конкретным ливнем :-)
Вот такая наша августовская погода на Урале.
Пришла домой. Муж уже джем варить поставил.
Что-то мы в этот раз местами поменялись. Обычно сбор урожая и полив - это его обязанность, а я на заготовках. Но тут что-то не по плану пошло :-)
Конечно, к закатыванию джема мне пришлось подключиться. Почему-то всегда так. Муж делает только подготовительную работу... А непосредственно варю, готовлю банки и закатываю уже я.
Опять у нас много джема... На этот раз 15 баночек абрикосового. На этом решили с абрикосами закончить. Хотя на одной ветке наверху еще есть, надо собирать.
Еще закатали 5 баночек сока абрикосового. Тоже вкусно, особенно зимой в охотку такое идет.
Думаете, я на этом остановилась? Как бы не так...
Отправила мужа в ночь на работу и продолжила работу на нашей фабрике домашних консервашек :-)
Помидоры-то стоят и жалобно на меня смотрят.
Настерилизовала банок. Приготовила томаты черри. Ну и огурцы за одно. Их же тоже не стоит оставлять.
Пока возилась, брат приехал. Привез подарочек от папы :-) 2 ящика крупных томатов. Они у него тоже зреть начали. Видимо завтра будем томатную пасту делать.
Как итог вечерних консервашек, 8 баночек помидорок-черри. Разноцветных, красивых.
И 4 баночки огурчиков по рецепту "Бондюэль". Я их в этом году еще не закатывала, а с прошлого года мало осталось...
Ну и осталось у меня 3 баночки по 0,7 подготовленные. Ну не оставлять же их!
Выбрала некрупные томаты и тоже законсервировала.
Пока кухню в порядок немного привела после всех этих консервашек, уже почти 11 часов вечера :-) Горячее время у меня август и сентябрь! Всегда так.
А как Ваши дела с заготовками на зиму? Пишите в комментариях!
Буду рада видеть Вас в своем тг-канале, там я бываю значительно чаще :-) https://t.me/+Riq7iiarL_xPimFy