Лето - самое богатое время года на сочные, витаминные ягоды, фрукты, овощи. Как по мне, так летом все овощи и фрукты самые вкусные .
Испек пирог с свежими ягодами или фруктами - вкуснота.
Приготовил кабачок с чесночком и зеленью - вкусно! Ешь и нельзя оторваться.
У меня на канале есть много простых в приготовлении блюд из кабачков, да и я всё лето стараюсь готовить для своей семьи разнообразные овощные блюда.
А вот про жаренные кабачки с чесночком и майонезом я напрочь забыла.
Сегодня исправила эту ситуацию.
Купила два небольших кабачка. Помыла, отрезала хвостики и нарезала кружочками толщиной примерно 1 см. Посолила, поперчила и оставила на десять минут, чтобы кабачки слегка пустили сок, стали влажными.
В пакет насыпала пару столовых ложек кукурузной муки, переложила часть кабачков и обваляла в муке. Такой способ мне очень нравится, посуды грязной нет, и руки чистые.
На разогретую сковороду налила немного растительного масла и выложила кабачки. Накрыла крышкой и на огне ниже среднего жарила до золотистой корочки и мягкости кабачка.
Большой зубок чеснока натёрла на мелкую сторону тёрки, добавила немного майонеза и хорошо размешала - получился остренький соус.
Кабачки немного остыли , сверху смазала майонезным соусом и сложила друг их на дружку по 2шт.
Посыпаем зеленью по желанию. Вкусноооо!
Мы ели такую закуску с молодой картошкой и селёдкой. ( к сожалению, фото забыла сделать, наверное, очень хотелось уже есть🤤)
Рекомендую приготовить, а то кабачковый сезон не зачтётся 🥳.
Всем мира, радости и добра!
Легкой и плодотворной трудовой недели!