Этот десерт без выпечки - идеальное летнее лакомство: слоёные итальянские печенья савоярди, пропитанные молоком и обвалянные в кокосовой стружке, с кремом из сливочного сыра и шоколадного маскарпоне. Его легко приготовить, и он выглядит достаточно эффектно, чтобы произвести впечатление на любом празднике. Обязательно попробуйте его приготовить.
Вот рецепт торта без выпечки. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
160 г шоколадной крошки
1 стакан жирных сливок для взбивания
50 г сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта
450 г сыра маскарпоне
примерно 24 печенья савоярди (печенье «дамские пальчики»)
250 мл молока
85 г несладких кокосовых хлопьев.
Время приготовления: 1 час 30 минут.
Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусный домашний торт с кремом без выпечки.
1. В небольшой жаропрочной миске растопите шоколадную стружку с 3–4 столовыми ложками жирных сливок (из общего количества). Готовьте в микроволновой печи короткими интервалами. Перемешайте до получения однородной массы, затем дайте остыть.
2. В большой миске взбейте оставшиеся жирные сливки ручным миксером до устойчивых пиков. Добавьте сахарную пудру и экстракт ванили и перемешайте до однородности. На низкой скорости миксера постепенно добавляйте сыр маскарпоне, понемногу за раз, и перемешивайте до получения однородной кремообразной массы.
3. Переложите половину крема из маскарпоне в отдельную миску. Аккуратно добавьте остывший растопленный шоколад к половине крема. Добавляйте понемногу, пока смесь не станет однородной. Поставьте в холодильник минимум на полчаса. Переложите ванильный и шоколадный кремы в отдельные кондитерские мешки.
4. Налейте молоко в неглубокую миску. Окуните каждое печенье савоярдо в молоко на 2 секунды с каждой стороны, затем обваляйте в кокосовой стружке и выложите на сервировочное блюдо, сформировав ряд из примерно 8 печений. Сверху выложите чередующиеся порции ванильного и шоколадного крема.
5. Сверху на крем выложите второй слой печенья, обмакнутого в глазурь, а затем ещё один слой крема, выдавленного из кондитерского мешка. При желании повторите с третьим и последним слоем печенья, обмакнутого в глазурь. Вы можете сделать каждый слой крема однородным (полностью ванильным или полностью шоколадным) или чередовать крем и печенье.
6. Поставьте торт в холодильник минимум на 1 час, чтобы он застыл. Храните в холодильнике до подачи на стол. Всем желаю приятного аппетита!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал.