Здравствуйте! Кто о чем, а я опять о лаваше. Настолько универсальная вещь, что я готовлю из него все чаще. А трубочки из лаваша с фаршем вообще стали ходовым блюдом в нашем доме. Можно приготовить и сразу на сковороду, а можно заморозить такие трубочки и доставать готовый полуфабрикат в нужный момент.
Так я и сделала, когда готовила полуфабрикаты из фарша. И у меня получились два варианта заготовок: для жарки на сковороде и запекания в духовке. Для приготовления нужен тонкий лаваш и фарш. Его я смешала со специями.
Лаваш нужно нарезать на полоски. Если планируется жарить, эти полоски лучше разрезать еще пополам. Если запекать, то оставить, как есть, тогда трубочки будут толстенькие.
По всей поверхности лаваш нужно смазать тонким слоем фарша, а потом закрутить в трубочки. Ниже на фото трубочки из полной полоски лаваша, они более толстенькие.
А здесь из половинок, они тоньше. Как раз все успеет прожариться.
В таком виде я трубочки разложила по пакетам и заморозила. Когда нужно приготовить, достаю, размораживаю несколько минут в микроволновке, но не до конца.
Далее обмакиваю в яйце. Если хожу пожарить, то жарю с двух сторон на масле. Удобнее чуть приплюснуть трубочки, чтобы прожарились. А если планирую запекать, то выкладываю на противень, обязательно смазанный маслом, иначе намертво прилипнут. Вкусно и так, и так. Это запеченные
А это жареные трубочки.
Отлично на завтрак, перекус или на ужин. Вкусно! Попробуйте, надеюсь, понравится)
Ниже публикации о заготовке, блюдах из лаваша и прочие мои публикации про вкусную еду. Спасибо за внимание и лайки, остаюсь на связи!