Альтернативный дуб пытался, но не смог…
В этот раз начну сразу про вино. Оно какое-то невероятно сочное!
Красный сладкий апельсин, персик инжирный, нектарин. Даже чуть теплым его хочется жадно пить. Оно будто сочится, как спелые фрукты и каждый глоток оставляет ощущение, что все еще полный рот вина.
На этикетке написано «steel-aged» = выдержано в стали, но в бокале было чистое золото. Возникли вопросики по наличию дуба в производстве.
Оказалось:
Выдержка проходила в контакте с альтернативным дубом 9 месяцев при температуре 14-16 градусов, после чего продолжило развиваться в стали.
Не скрою, от фразы «альтернативный дуб» я на мгновение загрустила, но вино жуть какое харизматичное вышло. Поэтому в данном случае альтернативный дуб молодец. Постоял рядом, но не стал душить фрукты своими тостами с маслом.
И слава богу!
🇷🇺 Chateau Tamagne Signature. Chardonnay 2022, ЗНМП Южный берег Тамани
