В последнее время я не так часто делюсь рецептами, видимо, устала от них. Ведь уже пять лет я готовлю выпечку по принципу правильного питания. Казалось бы, что можно попробовать ещё, ведь я уже перепробовала многое.
Однако, есть возможность разнообразить свой кулинарный опыт. В этом мне помогают девушки с дружественных каналов, которые недавно открыли свои каналы в Дзене и делятся своими рецептами.
Мне очень понравилась начинка для заливного пирога от Любы с канала «Кулинарные будни Домохозяйки. Жизнь на юге».
Рецепт очень простой.
Если интересно, можете прочитать его на канале ⬇️.
Я же люблю экспериментировать и немного менять рецепты, как мы любим. В первую очередь, чтобы снизить калорийность блюда. Вместо растительного масла я добавила сметану. В этот раз я добавила 10 граммов раст. масла и 50 граммов сметаны. Мне больше нравится рисовая мука, её нужно меньше для выпечки, но я добавила 100 граммов пшеничной и 120 граммов рисовой, так как в тесто я добавила 3 яйца. В тесто я добавила: по 1/2 чайной ложки соды, разрыхлителя, соли и сахара.
Соду добавить в кефир, а разрыхлитель в муку.
Начинки получилось много, но мы любим, когда её много, а теста мало (печень куриная 500 гр, рис - 1 пакетик, предварительно отварила 10 мин, немного соли, приправы "5 перцев" и для мяса).
Выпечку я готовлю в силиконовой форме без масла.
Вылила половину теста.
Затем выложила начинку.
Добавила совсем немного сливочного масла (10 гр).
Сверху вылила вторую половину теста.
В духовке запекать при температуре 180 ° 35-40 минут.
Пирог получился очень вкусный и ароматный. 👍🔥Советую приготовить, кто любит печень.
Готовьте с удовольствием ПП выпечку! ❤️
Просто Зина! 😊