Сколько можно просто есть сыр? Пора уже использовать его по назначению – то есть решать с его помощью все жизненные вопросы. Похудеть? Пожалуйста. Накачать мышцы? Не вопрос. Поддержать иммунитет или укрепить кости? Сыр все сделает сам, если правильно его выбрать. Вот мини-гид по сыротерапии:
Худеем вкусно: берем рикотту, тофу или фету (только вымочите полчасика, чтобы соль сбежала). Они легкие, белковые и без лишней драмы.
Качаемся красиво: пармезан или чеддер – ваши друзья после тренировки. 30 г с ложкой меда – и можно в зеркало снова влюбиться.
Иммунитет в броню: Рокфор, Бри, Камамбер – плесень, от которой только польза. Подружите с орешками – и дважды в неделю устраивайте гастро-сеанс самопомощи.
Кости как гранит: Гауда, Эдам, Грюйер, Российский – богаты фосфором, особенно в дуэте с рыбой и яйцами (спасибо витамину D).
А если сыр лежит и грустит в холодильнике – приготовьте из него сырный суп по этому рецепту. Это не только вкусно, но и повод собрать всю семью за столом.