Когда хочется чего-то теплого и без сложностей – на помощь приходит он, сырный суп «Дружба». С нежной тыквой, картофелем и самым добрым плавленым сырком.
Готовить его особенно весело, если рядом юный поваренок. Очистить картошку, размешать сыр, вылить воду мимо кастрюли (по классике) – каждый шаг превращается в приключение. А когда суп уже булькает на плите – в воздухе повисает тот самый аромат: тепло, дом и не надо звонить в доставку.
Кстати, этот рецепт родился под впечатлением от работ участников конкурса Кухня.Дети. Если ваш ребенок уже управляется с половником и шутками в кадре – самое время снять кулинарное видео и получить шанс попасть на ТВ!
Все подробности – на сайте.
Ингредиенты на 6 порций по 300 г:
• Репчатый лук – 100 г
• Чеснок – 3 зубчика
• Мускатная тыква – 150 г
• Картофель – 200 г
• Петрушка и укроп – по 3 веточки
• Растительное масло – 25 мл
• Вода – 1,5 л
• Плавленый сыр – 120 г
• Соль и черный перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Лук, тыкву, картофель очистите и нарежьте средним кубиком. Чеснок раздавите плоской частью ножа и мелко нарубите. Петрушку и укроп мелко нарежьте.
2. Нагрейте кастрюлю вместе с растительным маслом. Обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте чеснок, тыкву и картофель. Влейте воду и варите овощи 10 минут на среднем огне.
3. Слейте в миску 1/3 бульона. Добавьте в него плавленый сыр. Пробейте блендером до однородной консистенции и отправьте обратно в кастрюлю. Добавьте соль, перец и варите суп 5 минут.
4. Готовый суп разлейте по порциям, украсьте нарезанной зеленью и подавайте горячим.
Приятного аппетита!