Привет всем !
Сегодня у меня для вас очередная вкусняшка . Вы знаете, что я готовлю так : открываю холодильник, смотрю, что там есть на данный момент, думаю 🤔, что можно из этого приготовить . 😁😁
Не могу без подробностей. У нас прут огурцы, вот прямо именно прут ! Мы их едим во всех видах, раздаём друзьям, а они прут и прут . 😁😁
Солить-мариновать я не хочу, во первых, не очень то мы их едим, разве что в оливье зимой, а во вторых, в подполе ещё полно прошлогодних и позапрошлогодних заготовок, так что в нынешнем году, возможно, ничего заготавливать не буду.
И придумался мне ( я, конечно, не претендую на первенство, всё когда-то уже было придумано до нас 😁) салатик.
Ингредиенты :
📌 свежие огурцы около 500 гр, можно меньше или больше
📌 свежая морковка пара штук
📌 6 яиц
📌 баночка кукурузы
📌 баночка фасоли , у мне была красная ( кстати, можно и без неё !)
📌 колбаса типа сервелата 300-400 гр
📌 сыр 120-150 гр типа голландского , у меня был Белорусское золото
📌 майонез 100-150 гр , у меня был наш вкуснейший ЕЖК , можно взять лёгкий , любой на ваш вкус, причём именно майонез, а не сметана или йогурт, впрочем... Думаю, что у каждого есть своя любимая заправка для таких салатов.
Готовится очень легко, быстро и просто, а получается очень вкусно !
Итак :
Отвариваем яйца.
Огурцы режу тонкими такими брусочками, присаливаю и оставляю, чтобы выделился сок, который потом нужно слить, если этого не сделать, салат потом будет водянистым, а этого нам не надо.
Морковку тру на тёрке для корейской морковки , и в тарелке ставлю в мкв минуты на 2-3 , она становится немного мягче, если у вас хорошо с зубами, можно этого не делать. 😊 Потом накрываю её, чтобы не подсохла.
Нарезаю сервелат тоненько, яйца. Сыр тру на крупной тёрке ( я натёрла на той же корейской тёрке ).
Фасоль промываю. Кукурузу сливаю.
Всё соединяю, если нужно , досаливаю по вкусу, перчу , перемешиваю.
Пришла в гости сегодня подруга, угостила её салатиком, рассказала рецепт, сказала, что, по моему, фасоль здесь лишняя, а она сказала, можно перед подачей добавить сухарики, лучше белые, типа компашек. И я с ней согласна, как говорится, приветствуется любой полёт вашей фантазии. 😊😊
Чтобы уменьшить калорийность, можно добавить побольше огурчиков, особенно если они домашние и вкусные.
Приятного аппетита !
Много классных рецептов в моей подборке 👇