Новое исследование британских ученых показало, что отказ от ультрпереработанных продуктов (УПП) может значительно ускорить процесс похудения. Участники эксперимента, которые придерживались диеты с минимальной обработкой пищи, потеряли в два раза больше веса по сравнению с теми, кто потреблял готовые продукты.
Ультрапереработанные продукты, такие как чипсы, сладости и полуфабрикаты, давно ассоциируются с риском развития диабета, болезней сердца и даже рака. В новом эксперименте 50 взрослых разделили на две группы: одна питалась свежими и минимально обработанными продуктами (овсянка, домашняя паста болоньезе), а другая – готовыми блюдами (батончики, лазанья из супермаркета).
Через восемь недель группа, употреблявшая натуральную пищу, потеряла 2,06% веса, в то время как вторая группа – только 1,05%. Кроме того, у участников, питавшихся домашней едой, снизилась тяга к перекусам.
При этом авторы не обнаружили значительного влияния УПП на давление, уровень холестерина или работу печени. Однако долгосрочный отказ от таких продуктов может привести к более выраженному снижению веса – до 13% за год у мужчин и 9% у женщин, отмечают ученые.
Эксперты подчеркивают, что полностью исключить ультрапереработанные продукты сложно, но увеличение доли свежих и домашних блюд в рационе поможет не только похудеть, но и укрепить здоровье.
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал