Всё-таки лень - двигатель прогресса) я не то чтобы любитель бегать по магазинам, когда есть дела поинтересней. Но мне нужно было в Озон, забрать заказ с компенсацией за отзыв (это я тестирую новый способ дохода, расскажу позже). И я подумала что бы такое купить одно, чтобы все остатки продуктов доесть и нового ничего не докупать 🤔
Забежала в любимый фермерский магазин и купила небольшую куриную грудку на косточке.
А дальше начинается кулинарная фантазия)
День 1 - домашние куриные наггетсы
С куры срезала филе и сразу замариновала в приправах, которые мне кстати достались бесплатно) я списала 100 апельсинок в «Пятерочке», а эти апельсинки получила за то, что написала две статьи на «Тёрка ру».
Вся экономия это круговорот выгоды и одно происходит из другого. Ищу выгоду, применяю все возможные способы сэкономить и рассказываю об этом здесь.
Наггетсы маринуются полчаса, дальше сырое яйцо с майонезом размешиваем вилкой, макаем куриные кусочки в эту смесь, потом в панировочные сухари и отправляем на сковородку.
Параллельно варим 2 яйца+огурцы+ зелень=простой салат готов). На гарнир была картошка.
Наггетсы получаются сочные и вкусные, потому что курица вкусная. Я стараюсь не брать птицу в сетевых магазинах, по вкусу разница сильно ощутима, если сравнить. Думала, что на один раз порции получатся, но осталась ещё одна мне на обед на следующий день.
День 2 - Суп со щавелем на курином бульоне
Я раньше такой суп не очень жаловала, но бывает, что вкусы меняются. Этим летом я его готовлю уже второй раз. Мне нравится что суп простой, лёгкий и с кислинкой. Из расходов только щавель за 100₽ на рынке, остальные продукты были дома (картошка, морковь, лук и куриная ось со спинки, на которой я ещё специально оставила немного мяса для третьего блюда). Суп варится за полчаса буквально и потом ему ещё минут 30 нужно настояться, сразу горячий я никогда не ем, мне кажется вкус не тот.
На закуску были бутерброды (не фоткала) и десерт - мороженое из запасов морозилки с нектаринами.
День 3 - салат из курицы с фасолью
Этот рецепт сам собой получился из второго дня. Когда я тёрла морковь на суп, я взяла самую большую морковку и остаток натёрла сразу в контейнер в запас.
Добавляем к моркови и курице тёртый сыр, чеснок и фасоль и получаем вкусный и сытный салат. Фасоль я долго думала куда пристроить, она стояла на нижней полке холодильника и мешала мне жить своей ненадобностью. А тут отлично пригодилась.
Основное блюдо третьего дня - паста с беконом и грибами, полностью из запасов, бекон был в холодильнике, а шампиньоны в морозилке.
Если что, я не мастер фоткать еду и не food блоггер, такой цели у меня нет) Сама люблю смотреть обычные «не вылизанные» фото у других не с целью придраться, а чтобы взять на заметку кто, что готовит и как экономит при этом 😉
Обожаю продуманное меню, где одно блюдо является началом другого, именно эти тактические ходы помогают разумному подходу и сбалансированному меню, при этом на все варианты блюд у меня уходило 15-30 минут, я не люблю долго стоять у плиты.
Помню в контакте когда-то видела пост под названием «Куряха-хитряха», там автор покупал сразу 4 курицы, разделывал их и делал заготовки на целый месяц: ножки, бедра, фарш, грудка, косточки, всё нужно было порезать, замариновать, отбить, подписать, сохранить. Думаю, способ рабочий для большой семьи, но мы такие запасы месяца 4 будем есть, и места для хранения столько нет дома. Да и если честно мясником с топором я себя не очень представляю. Поэтому у меня «Куряха-хитряха» в более лайтовой версии.
Расскажите, как любите действовать вы? Большими объемами по методу «хитряхи», или как я, с переходом в следующее блюдо? Или полуфабрикаты наше всё и ну его готовку?)))
Еще полезные статьи с моими домашними хитростями:
👇
👇
👇