Что готовить, если не знаешь что готовить

Примерно 2 раза в месяц я подбиваю суммы в своем приложении по расходам, смотрю по каким категориям перебор. 

И составляю меню на несколько дней вперед, чтобы ничего не пропало из продуктов.

Это у меня не привязано к датам (начало или конец месяца), скорее привязано к тому, когда я не понимаю что приготовить. Вот нет кулинарной фантазии и все. Кажется, что все готовила недавно и все мне надоело. 

У вас бывает такое?

Вот тут мне пригождается идея, которой я в таком случае пользуюсь:

Проверяю морозилку и выписываю что там лежит в заметку, выглядит это так:

Первый раз наверно придется потратить на такой список время, но у меня уже на автомате это занимает пару минут.

Далее смотрю что в холодильнике нужно поскорее использовать. 

В этот раз в списке «поскорее» из холодильника получились:

-помидоры, огурец, листья салата. 

Из запасов долгого хранения стоят фасоль, тунец, кукуруза, сыр сиртаки, томатная паста.

Много банок у меня никогда нет, не люблю когда все заставлено, а потом надо выдумывать что из них готовить. Беру в основном 1-2 шт, когда вижу по акции, но запасы из банок не собираю.

К имеющимся продуктам сами напрашиваются  оливки, красный лук и перец, чтобы сделать греческий салат)

С оставшейся  пол-банки оливок солью воду, промою и уберу в морозилку, через какое-то время они уйдут в солянку, которую мы нежно любим.

Если муж слышит слово «солянка», его с работы к дому примагничивает с космической скоростью 😁

Помидоры пущу на яичницу и запеканку с мясом и картофелем. 

Все как обычно, картофель кружочками и слоем на мясо. А сверху кружочки помидор под сыром, это очень вкусно получается, под такой «шубкой».

Далее проверяю, что есть из бакалеи и что нужно докупить. 

Тут обычно стандартно макароны или греча/рис, это то что мы едим постоянно.

Несчастный кус-кус стоит уже полгода на дальней полке, не смогла мужу привить любовь к нему, а себе одной мне лень его готовить. С ним пока не придумала как быть, это мой кулинарный провал 😞

Манку еще нашла почти целый пакет, вспомнила что есть такой пирог «манник», надо его приготовить, давно ничего не пекла.

Докуплю яйца и кефир ✊

Когда у меня весь расклад перед глазами, включается творческий процесс. Если я не вспомнила блюда, которые из этого всего можно смастерить, то «гуглю» в одну строку их и ищу идеи.

Например так, это я уже к кукурузе перешла, потому что банальный крабовый салат в этот раз готовить не хочется.

Выписываю список блюд и продукты, которые к ним нужно докупить. 

В меню на ближайшие дни получается:

-греческий салат

-мясо с картофелем под помидорами и сыром 

-яичница

-манник

-солянка

А кукуруза встряла на такой эксперимент 😁:

Главное, оказалось, что у меня почти все для этого рецепта есть дома, кроме кинзы и креветок. И свинины (которую все равно покупать на солянку). Это я одним рецептом огромное количество продуктов задействую 👍👍👍

Вот это реально вдохновляет, полчаса назад не знала что готовить, а тут уже план созрел, еще и блюдо новое, оптимальное, чтобы реализовать запасы и пополнить копилочку рецептов. 

Я верю в то, что еда получается вкусной, только если на готовку есть вдохновение. Которое мы создаем себе сами ❤️

По крайней мере у меня это работает. А у вас?

Другие статьи, которые относятся к теме рецептов и планирования меню можно найти в подборке