Друзья, наконец-то исполнила свою кулинарную мечту, которая кружилась в воздухе моей кухни вот уже месяц. Я приготовила аппетитный, нежный и очень вкусный сырный суп с индейкой! Повторить его совсем несложно, был бы мой рецепт у вас под рукой!😉
А ингредиенты настолько просты и доступны в любой сезон, что от этого очень радостно на душе. Вы подобный супчик готовили уже не раз: никакой экзотики или сложностей.
Главное за 10 минут до готовности блюда не забыть добавить тертый сыр, а ещё лучше несколько видов сыра – тогда вкус супчика будет ярче, богаче, насыщеннее.
🔥 Ну а теперь, приступаем к готовке. Присоединяйтесь!😋
✔️ Общее время приготовления: 30 минут
✔️ Кол-во порций: 6-8
❣️ ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ (на 3 литра супа):
500 г филе индейки (или курицы)
150 г плавленого или твердого сыра (или их микс)
5 средних картофелин
1 крупная свежая морковь
2 средних репчатых лука
Соль, молотый черный перец, любимые ароматные специи - по вкусу
Свежая зелень - для подачи
🌿 КАК ГОТОВИТЬ: Очень просто и легко. А получается так вкусно!
Первым делом соберем воедино все исходные ингредиенты. Они классические, без лишних забот-хлопот: филе-индейки, картошка, классические овощи и специи, а также тертый сыр - подойдут те варианты, которые есть под рукой.
В этот раз я использую сочетание ароматных плавленых сыров и твердого сыра. Кстати, получился отличный дуэт!
🔥 Теперь всё готово. И можно начинать!
Сперва очищаем и промываем все овощи: картофель-лук-морковь-чеснок.
Измельчаем свежие овощи для зажарки: лук нарезаем средним кубиком, морковь – натираем на крупной терке, чеснок – нарезаем меленько-меленько.
На разогретую и смазанную маслом сковороду сперва отправляем лук и чеснок, обжариваем ингредиенты до золотистости.
А следом и тертую морковку. Обжариваем овощи совместно до мягкости в течение 5-7 минут.
Тем временем энергично нарезаем картошку средним кубиком.
И сразу отправляем ее в кипящую подсоленную воду. Варим до мягкости - около 20 минут.
Теперь берем филе индейки, промываем его и обсушиваем бумажными полотенцами, а потом нарезаем средними кусочками.
И следом за картошкой добавляем в суп нарезанную индейку, а затем и готовую овощную зажарку.
Приправляем суп ароматными специями по вкусу, всё перемешиваем и варим до мягкости индейки.
А в этом время определяем наличие сыра, что есть в холодильнике. Для большей насыщенности супа, можно использовать сразу несколько видов сыров: и плавленые, и твердые сорта.
Главное перед добавлением в суп необходимо потереть их на крупной терке для их равномерного растворения в жидкости.
За 10 минут до готовности супа добавляем в общий состав тертый сыр. Всё тщательно перемешиваем, прикрываем крышкой и варим суп до полного растворения всех сыров.
По желанию ароматный сырный суп перед подачей можно украсить измельченной свежей зеленью.
Разливаем нежный и ароматный сырный суп по тарелочкам и наслаждаемся. Всем приятного аппетита, друзья!😋
Рекомендую также почитать на канале: