Свежие сыры - отличный способ разнообразить привычный рацион. Такие сыры хороши и как самостоятельная закуска и как дополнение к салатам, сэндвичам и десертам. В летний период, когда хочется легких не утяжеляющих блюд, свежие сыры - идеальный вариант к вашему столу.
4 свежих сыра:
- Буррата, Вкусвилл - сыр свежий
По ароматическому и вкусовому профилям – очень удачный образец сбалансированного сыра, к которому хочется добавить дополнительных ингредиентов. Послевкусие сыра объемное, сливочное. Варианты употребления – самостоятельно, в холодных блюдах, брускеттах.
- Mozzarella mini, Сыроварня Волжанка - сыр свежий
Нейтральная, хорошо сбалансированная во вкусе моцарелла с молочным ароматическим профилем. Хорошо подойдет для экспериментов – использования в холодных блюдах, в брускеттах, а также для самостоятельного употребления.
- Страчателла премиум, Калачево - сыр свежий
Сыр с привлекательной сливочностью в ароматике и вкусе, вкус – хорошо сбалансирован, послевкусие объемное за счет жирной составляющей. Объем упаковки в 150 грамм – мал для данного образца. Варианты использования – самостоятельное употребление, в составе холодных блюд, брускетт.
- Бюш, COEUR du nord - сыр мягкий свежий
Сыр хочется назвать творожком, с выраженной кислинкой. Он станет хорошим дополнением к блюдам, пресный вкус ему даже в плюс при использовании в брускеттах, так как позволит выделить вкусовые профили ингредиентов брускетт.
Подписывайтесь на канал в Дзен "Сырный Гид", здесь полезная информация о сыре и сырной отрасли.
Присоединяйтесь к телеграм-каналу "Сырный гид".