Творожная запеканка с абрикосами — это нежность творога, сладость абрикосов и воздушная текстура, которая тает во рту.
Это блюдо порадует не только вкусом, но и пользой для здоровья.
А простота приготовления делает его идеальным выбором для любого дня.
Запеканка готовится без муки и манки.
Шаги приготовления:
- В миску положить творог, сахар, крахмал, сметану и желтки.
- Перемешать блендером до однородной консистенции.
- Белки взбить отдельно с солью до крепких пиков.
- В творожную массу переложить белки, аккуратно лопаткой перемешать сверху вниз.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и обсыпать нутовой мукой. Можно использовать манку или обычную муку.
Аккуратно переложить тесто, разровнять. Абрикосы вымыть, разрезать пополам, извлечь косточку.
Выложить сверху на тесто.
Оставшееся тесто выложить на абрикосы
Выпекать 40 - 45 минут при температуре 180 градусов.
В любом случае ориентируйтесь на свою духовку.
В конце выпечки, проверить зубочисткой.
Для румяной коробочки , я еще включила гриль, на 10 минут
Запеканка готова!
Ингредиенты:
- Творог 600 г
- Яйца 4 шт.
- Сахар 5 ст. л.
- Крахмал 3 ст. л.
- Сметана 2 ст. л.
- Экстракт ванильный 1 ч. л.
- Соль 1 щеп.
- Разрыхлитель 1/2 ч. л.
- Абрикосы по вкусу
Запеканка получается нежная и очень вкусная .
Приятного аппетита!
Вы любите творог?
Поделитесь своим любимым рецептом запеканки.