3 способа приготовления домашнего творога

Приветствую вас дорогие друзья! В этой статье хочу написать известные мне способы приготовления творога. Вернее не так, как я готовлю домашний творог. Я знаю, 3 способа приготовления творога.

Мягкий творог, приготовлен из кефира. Фото из canva

1 вариант приготовления творога из кефира

Довольно простой рецепт, готовится легко и быстро:

1. Для приготовления творога, кефир в мягких пакетах, надо убрать в морозильную камеру.
2. После полной заморозки кефир открыть, достать замороженные куски и положить на марлю и дуршлаг, на ночь. Я это делаю, когда мне надо, а это может быть, и через месяц, и через два. Это совершенно на качество не влияет.

Замороженный кефир оставить на ночь

3. За ночь, замороженный кефир (мягкий #творог) остается в марле, сыворотка стекает.

4. Сыворотку я не выливаю, готовлю на ней блины.

Из творога готовлю вкусный творожный крем, намазку на тосты

Ингредиенты

Для приготовления творожного сыра дома понадобится: творог 200 г; чеснок 2 зубчика (по желанию); майонез или сметана 1 ст. л; укроп или лук несколько веточек.

Творожный крем с тостами отличный вариант на завтрак. Фото из canva

Как приготовить творожный сыр дома?

Взять творог, пару зубчиков чеснока, добавить майонез или сметану. Пробить все блендером. Мелко порезать укроп или лук и перемешать с творогом. Творожный крем положить в контейнер для хранения и убрать в холодильник.

Видеорецепт вкусного домашнего творога из кефира:

2 вариант приготовления творога из молока и кефира

Из такого творога я готовлю творожную пасху.

3 вариант приготовления творога из молока

Для приготовления мне понадобится молоко и корочка черного хлеба.

1. 2.5 литра молока выливаю в банку и добавляю корочку черного хлеба.
2. Оставить на столе для сквашивания, обычно ставлю на сутки.

Откинуть творог через марлю, чтобы стекла сыворотка. Фото из canva

3. Масса плотная, сыворотка отлично отделяется. Все перелить в кастрюлю и поставить на плиту. Массу надо прогреть, но не кипятить!

4. Откинуть через марлю и оставить на ночь.

5. Творог получился сухой и рассыпчатый.

Вкусный рассыпчатый творог. Фото из canva

Видеорецепт домашнего творога из молока с лимонной кислотой:

Из домашнего творога я готовлю сырники, творожную пасху, пироги.

Читайте мои другие материалы по подборкам на странице канала.

Напишите, вы любите творог? Покупаете его или готовите сами? Поделитесь своим опытом, вариантов приготовления много. Жду ваши комментарии и советы.