Салат из дыни с печёными перцами и мятой
Ну, очень интересное сочетание!
И очень неплохое.
Мятная свежесть спелой дыни с перечной пряностью и масляной кислинкой соуса винегрет.
Ингредиенты:
1️⃣ Дыня«Колхозница» - 0,5 кг
2️⃣ Красный болгарский перец - 2 шт
3️⃣ Листья мяты с 3-х веточек. Достаточно много.
4️⃣ Заправка винегрет:
- Мёд - 2 ч.л
- Горчица дижонская - 1 ч.л
- Сок лимонный - 1 ст.л
- Масло растительное - 2 ст.л
5️⃣ Цедра 1/3 лимона
Приготовление:
1. Дыню очистить от семечек и кожуры. Порезать кубиками 2х2
2. Запечь и очистить перцы https://dzen.ru/media/id/63fedc01babcd1299d839d49/delo-ne-hitroe-no-vesma-poleznoe-tak-kak-etot-produkt-pechenye-percy-vhodit-v-sostav-massy-vkusnyh-i-interesnyh-bliud-688078aa932e9918086429b3
3. Порезать их полосками по 3-4 см
4. Смешать, в баночке с крышкой?», лимонный сок с мёдом. Растворить мёд, затем добавить горчицу и масло. Закрыть крышкой и несколько раз интенсивно встряхнуть. Образуется светло-жёлтая эмульсия.
5. Добавить в салат порезанные листочки мяты и 2 ст.л соуса Винегрет. Перемешать. Потереть немного цедры
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале
#пост #смаслом #перец #духовка #салат #дыня #мята #авторский #винегрет
