Каждый год 19 июля в России отмечают один из самых душевных и аппетитных праздников — День пирожков с малиновым вареньем. Это неофициальная, но любимая дата для всех, кто ценит тепло домашней выпечки и вкус настоящего лета. В этой статье рассказываем, как появился этот праздник, какие традиции с ним связаны и как приготовить самые ароматные пирожки с малиновым вареньем.
📜 Как появился День пирожков с малиновым вареньем?
Праздник был учрежден в 2015 году и с тех пор полюбился многим — от бабушек до молодых кулинаров 👩🍳👵. Идея проста и гениальна: объединить в один день всё, что мы любим летом — теплое тесто, ароматное варенье и уют семейного чаепития ☕🍰.
А малина здесь занимает особое место. Именно в июле она созревает во многих регионах страны 🍃, и хозяйки начинают активно варить малиновое варенье — густое, тягучее, ароматное и чуть-чуть волшебное ✨.
🎉 Что принято делать в этот день?
День пирожков с малиновым вареньем можно отпраздновать дома 🏡 или присоединиться к тематическим мероприятиям:
- 🍰 мастер-классы по выпечке и варке варенья,
- 🎨 кулинарные конкурсы и ярмарки,
- 👅 дегустации домашних заготовок,
- 📱 публикации рецептов с хэштегами #деньпирожков #малиновыепирожки.
А можно просто испечь пирожки и устроить душевное чаепитие с родными — этого уже достаточно, чтобы почувствовать вкус праздника ❤️.
🧁 Рецепт пирожков с малиновым вареньем
Ингредиенты для теста:
- 🥛 Молоко — 250 мл
- 🍞 Дрожжи сухие — 1 ч. л.
- 🍬 Сахар — 2 ст. л.
- 🧂 Соль — ½ ч. л.
- 🥚 Яйцо — 1 шт.
- 🌾 Мука — около 500 г
- 🧈 Масло сливочное — 50 г
Начинка:
- 🍓 Малиновое варенье — по вкусу
- 🌽 Крахмал (по желанию) — ½ ч. л. на 100 г варенья
Пошаговый рецепт:
- Подогрейте молоко, добавьте дрожжи и сахар. Оставьте на 10 минут ⏱️.
- Введите яйцо, соль, масло и муку. Замесите мягкое тесто 🤲.
- Накройте и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа 🌡️.
- Разделите тесто, положите по ложке варенья в каждый кружок 🥄.
- Защипите края и выложите пирожки на противень 🧺.
- Дайте постоять, смажьте яйцом и выпекайте при 180°C 🔥.
- Через 20–25 минут наслаждайтесь румяной красотой! 😋
🍇 Почему именно малиновое варенье?
Малина — это не просто ягода, а вкус лета 🌞, заботы и детства. Малиновое варенье — классика бабушкиных запасов, а в пирожках оно раскрывается особенно мягко и ароматно. И конечно, сложно устоять перед её ярким вкусом и насыщенным цветом ❤️.
☀️ Сделайте этот день особенным
День пирожков с малиновым вареньем — это повод порадовать себя и близких вкусной выпечкой, теплом и атмосферой уюта. Испеките пирожки вместе с детьми 👨👩👧👦, угостите соседей, поделитесь рецептом — пусть этот день станет по-настоящему вкусным и душевным.
С праздником! Пусть в доме всегда будет аромат свежей выпечки и малины 🍞🍓💕.