Отличная закуска, которая станет не только отличным перекусом, но и весьма достойно будет выглядеть на праздничном столе. Вкусен такой рулет не только в холодном, но и в горячем виде. Готовится как всегда очень просто, обязательно советую. Мне особенно нравится рулет в холодном виде со сметенным соусом.
Для приготовления потребуется:
- 2 тонких лаваша (удобнее всего использовать пшеничный ролл, либо лаваш квадратной формы)
- 500 гр. куриного фарша (можно использовать и любой другой фарш, но лучше не жирный)
- 200 гр. сыра
- 200 гр. помидоров
- 200 гр. репчатого лука
- чеснок по вкусу
- соль, перец и любимые приправы для фарша
Для начала готовлю начинку. Репчатый лук измельчаю в блендере.
Добавляю к фаршу.
Помидоры нарезаю мелкими кубиками и тоже отправляю в фарш. Добавляю соль, свежемолотый перец и приправу для фарша. Все вместе перемешиваю.
В отдельную миску на крупной тёрке натираю сыр.
Добавляю нарезанную зелень и пропущенный через пресс чеснок (можно натереть на мелкой тёрке). Все вместе перемешиваю.
Начинка для лаваша готова.
На лист лаваша выкладываю сначала сырную начинку.
Сверху кладу еще лаваш.
Сверху равномерным слоем выкладываю фарш.
Сворачиваю в плотный рулет и выкладываю на фольгу.
Куриное яйцо слегла взбиваю вилкой и смазываю рулет.
Накрываю рулет пищевой фольгой, так начинка успеет приготовиться, а лаваш не подгорит. Не заворачиваю плотно, а только накрываю.
Запекаю рулет в хорошо разогретой до 180 градусов духовке на режиме верх-низ без конвекции 40-45 минут.
За 5-10 минут до окончания времени фольгу разворачиваю и даю рулету немного подрумяниться, можно дополнительно посыпать рулет сверху сыром.
Получается простая, и в то же время очень вкусная и красивая закуска. Приятного аппетита!
Ну и традиционно, по ссылкам ниже вы найдете еще несколько вариантов приготовления вкусных и простых блюд из лаваша 👇
Друзья, спасибо за просмотры, жду ваши комментарии, делитесь своим мнением и подписывайтесь на мой Канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Отдельное спасибо за подписку и репост :) И конечно же я рада вашим лайкам:)