Сегодня будет обзор вин, которые в рознице не купишь, их не встретишь в ресторанах и винных барах (пока не встретишь), но которые можно попробовать или раздобыть при посещении тематических винных фестивалей и мероприятий. Например, такого как Открытый фестиваль виноделов Черноземья 51° Parallel Festival.
Речь пойдёт о винах домашнего, и не просто домашнего, а северного виноделия, которые при этом сделаны с соблюдением всех технологических правил и этапов производства, неоднократно выставлялись на тематических конкурсах виноделия и могут запросто составить конкуренцию продукции лицензированных виноделен.
«Strelitsky Distillery» - семейная винодельня в посёлке Стрелица Воронежской области. Всем процессом от работы с лозой до розлива по бутылкам заправляет Василий Криворотов и то как у него это получается достойно уважения.
А получается хорошо - оба вина призёры Первого открытого фестиваля виноделов Черноземья 51° Parallel Festival, прошедшего в Воронеже в марте этого года, на котором судьями выступали Артур Саркисян, Денис Руденко и Сергей Александров.
Белые сорта: солярис, цитронный магарача, бьянка, гечеи заматош - свои, красные - привозные, из Краснодарского края.
Начну с розового Пино-Нуара 2024 года, который не совсем пино нуар.
Вино получило третье место🥉в категории розовых вин на Первом открытом фестивале виноделов Черноземья 51° Parallel Festival.
В сортовом составе пино нуара только 80%, а 20% шардоне. Заявленная крепость 12,5°.
Вино с самым красивым розовым цветом, который я когда-либо встречал. Вот так вот. В аромате красное яблоко, лесная земляника, переходящая в клубнику, чуть красной смородины, грейпфрут, шиповник, сухие цветочные лепестки, чуть гуаши. Во рту никаких леденцов да розочек и прочих анжуйских соплей - всё действительно сухо, почти строго, кислотность невысокая, но хорошо отражающая ароматику, чуть подсушенных ягод. Послевкусие недолгое, травянисто-ягодное, но очень приятное. Оценка 86 баллов.
Солярис 2024 года - первое место🥇в категории белых вин на Первом открытом фестивале виноделов Черноземья 51° Parallel Festival.
Сортовой состав 100% солярис с собственных лоз. Заявленная крепость 12,5°.
Вино пробовал еще на фестивале, поэтому в общем-то представлял чего от него ждать. Но при более вдумчивом и более длительном знакомстве оно оказалось даже лучше. Аромат несложный, но яркий и стойкий. Выраженный дюшес, чуть искусственный цитрус, леденцы, сладкий, сочный цитрус. Причём в первом носе эти ароматы кричащие и дерзкие, а вот во втором они сохраняются, но становятся более сглаженными, более ровными, чуть более спокойными. Звонкая, чуть хрустящая кислотность ощутима только в первый момент, затем также успокаивается, оставляя во рту недолгое, но приятное послевкусие. Лучший солярис, что доводилось пробовать - 87 баллов и не зря это вино - вино победитель среди белых на прошедшем фестивале.
А как проходил сам фестиваль - по ссылке на обзор Первого Открытого фестиваля виноделов Черноземья 51° Parallel Festival: