Здравствуйте, дорогие подписчики. Хочу поделиться с Вами рецептом вкусного компота из абрикосов. Сейчас как раз идёт сбор абрикосов. Такой компот заготавливаю на протяжении многих лет. Компот получается вкусным, ароматным и душистым.
Готовится такой компот быстро и просто, тем более косточки я не вынимаю, что ускоряет процесс приготовления.
Конечно, его надо выпить за зиму, долго хранить нельзя, потому что с косточкой. Да у меня, если честно, он выпивается уже до Нового года.
Итак приступим. Абрикосы должны быть спелые, но не мягкие. Без пятен.
Банки я беру 3-х литровые. Обязательно баночки стерилизуем. Заполняем банки абрикосами на 1/3.
Готовим сироп. Ставим большую кастрюлю с водой на огонь. На один литр воды я кладу 200 грамм сахара. Сахар желательно класть в кипящую воду, так он быстрее растворится. Сироп варим 5 минут.
Теперь заливаем абрикосы кипящим сиропом. Заливаю один раз. Теперь закрываем крышками. Я использую пластиковые крышки многоразового использования. Можно закрыть и железными крышками. Кому, как удобно.
Вот и всё, компот готов. Как видите, быстро и просто.
Обязательно попробуйте так приготовить. Я буду рада, если мой рецепт Вам пригодится.