Считается, что мясо змей едят в бедных странах, у жителей которых нет денег на нормальное мясо. Однако на самом деле это не так, или, по крайней мере – не совсем так. Очень часто мясо змей едят и богатые люди, они верят в то, что этот продукт очень целебный и воздействует на организм получше, чем иные лекарства.
В современном мире к странам, где блюда из змей не являются экзотикой для коренного населения, относятся прежде всего страны Юго-Восточной Азии, Центральной и Латинской Америки и Африки. Вероятно, этот факт связан с недостатком в этих станах продовольствия из-за чего их жителям приходится готовить пищу даже из тех существ, которые в Европе не рассматриваются в качестве съедобных.
При этом жители Таиланда, Вьетнама, Китая, Малайзии используют змей как для приготовления первых блюд (разнообразных супов), так и вторых (змеиное мясо едят варёным, тушеным, жареным, в виде шашлыка, готовят во фритюре или на гриле). Кроме того, в Китае пьют змеиную кровь, едят обжаренную кожу, из змеиной желчи готовят настои.
Одной из самых вкусных змей считается королевская кобра, но и другие, в том числе ядовитые змеи тоже идут в пищу: гадюки, гремучие змеи, питоны, анаконды.
Если же углубиться в историю, то можно найти информацию, что вплоть до XVIIIвека во Франции было очень популярно мясо гадюки, продажа которого даже контролировалась на государственном уровне. Для торговли им необходимо было получить королевскую лицензию, и заниматься ею дозволялось только аптекарям и врачам (считалось, что мясо гадюки улучшает здоровье и омолаживает).
В Юго-Восточной Азии - во Вьетнаме, Лаосе, Камбодже, а также в Мьянме, которую мы знали раньше под названием «Бирма», а еще в Таиланде змея - это не просто продукт питания. Это, можно сказать, ритуальная еда, которую едят для того, чтобы стать здоровым, сильным, смелым и мудрым. В общем, считается, что многие качества, которые приписываются змеям (справедливо или нет - это другой вопрос), перейдут к тому, кто съел змею или отдельные ее органы, выпил ее кровь, желчь. А то еще яд змеи пьют – правда, специально его приготовив..
Например, если съесть сердце, то получишь силу. Только надо съесть его еще живое, только что извлеченное. А свежая змеиная кровь повышает иммунитет.
Впрочем, некоторая доля истины в этих поверьях есть. Например, Сиамская кобра - это такое удивительное существо, которое никогда и ничем не болеет. Вот просто никогда и ничем. Трудно поверить, но это так. Поэтому из нее извлекают всякие вещества, из которых делают лекарства. Например, желчный пузырь высушивают на солнце, измельчают в порошок. И это лекарство для повышения иммунитета. Из жира змеи делают капсулы, которые принимают от болезней сердца. А из половых органов делают порошок для улучшения потенции.
Мясо змеи, как рассказывают знатоки - по вкусу похоже на куриное. Ну, приятного им аппетита.
ДРУГИЕ ПУБЛИКАЦИИ НА МОЁМ КАНАЛЕ:
Анаконда – самая крупная в мире змея, и у нее практически нет врагов, кроме вооруженного человека
Почему змеи кусают себя за хвост? Это связано с травмами, стрессом, или просто ошибка?
Если морские чудовища до сих пор неуловимые, то это не значит, что их не существует