Скорее, правило, чем исключение: проблемы любят обрушиваться разом, а не приходить по одной. Многие начинают худеть и заниматься собой примерно так же, как и я 15 лет назад: в ситуации полной «Ж». Какие там пашот-авокадо, когда и так всё тянешь из последних сил: работа выматывает, денег впритык, тело болит и личная жизнь разваливается?
Я не буду никого учить «как правильно» преодолевать эту ситуацию. Расскажу о своих неочевидных открытиях — может кому-то будет полезно. Мне пришлось начать худеть и придерживаться строгой диеты, хотя я никогда не любила «больничную» еду. Была уверена, что в конце концов мне не хватит дисциплины. Но многое вышло совсем не так, как ожидала. Что на самом деле мы ощущаем по ту сторону пищевой аскезы? Как настроиться на правильное питание и не бросить?
Мой тип питания на похудении
Когда я приняла решение о похудении, то просто разом перешла на скучную однообразную еду — со всем её ужасами, которых так боятся начинающие.
Не было сил и времени на размышления. Не было сил даже на внутреннее сопротивление. Я закупала в субботу продукты, готовила отдельно на семью, отдельно себе: 10-15 яиц вкрутую, куриные грудки на неделю, таз капустного салата с сельдереем, болгарским перцем и петрушкой (в комбайне резала), кастрюля гречки, овощи (из замороженной смеси) и минтай на пару. Из покупного: нежирный творог, йогурт, диетические хлебцы с отрубями, 1 яблоко в день, гранулированные отруби, немного шоколада на изомальте. Всё это заготавливала, раскладывала по контейнерам, заранее вымытым с антибактериальным гелем и высушенным. Потом брала в течение недели из холодильника.
Два дня в неделю у меня была углеводная загрузка: я ела рис либо гречку вместе с остальной пищей. А 5 дней — только белки, жиры и овощи плюс 1-2 хлебца.
Подробнее о разных нюансах, если интересно, можно найти здесь:
Прошу обратить внимание: я не делюсь в этой статье идеальным рецептом похудения. Статья обращена к тем, кто боится, что дисциплина питания — это слишком сложно.
Поэтому описание моего питания дано только для того, чтобы вы имели представление о ситуации.
Почему выбрала такой тип питания? Почему не искала вкусные полезные рецепты?
Просто не было времени и сил. Некогда было сидеть в интернете, не было возможности долго ходить по магазинам, а готовить надо было быстро и сразу много.
На работе случился кризис, начали задерживать зарплату, переработки стали обычным явлением. Дел у меня было очень много, поэтому заниматься чем-то помимо своих обязанностей совсем не было возможности — даже почитать статьи о питании и посмотреть рецепты. После работы я ехала заниматься в тренажерный зал и возвращалась домой поздно.
Несколько месяцев я думала, что ситуация уладится и я займусь собой.
Но потом до мозга стало доходить, что ничего не изменится, если я сама не начну выбираться из ямы — приводить в порядок своё тело, убирать болячки и искать другую работу (а скорее всего —другую профессию). Пока я жду удобного случая, здоровье продолжает уходить. Дальше будет только сложнее.
Поэтому я просто начала делать то, что было доступно в тот момент. Готовить то меню, где невозможно ошибиться. Рассчитывать на те продукты, которые точно продаются рядом с домом (машины не было), которые я не испорчу и могу быстро приготовить на всю неделю.
Я хорошо понимала, что есть лучшие решения, но выбрала самый примитивный уровень, где мне точно ничто не могло помешать. У меня в жизни всё время что-то происходило со знаком «минус»: не пришла вовремя зарплата, пришлось задержаться на работе, нервотрепка дома.
Если бы я выбрала какой-то Очень Правильный План Питания, это было бы просто навешиванием на себя очередного обязательства, которых и так было слишком много.
К счастью, чтобы забросить гречку в кастрюлю, не нужно особой собранности или вдохновения. Это можно делать машинально. Я выбрала самый грубый и безотказный протокол питания.
Если смотреть по моей текущей классификации, то это «питание-минимализм», подробнее в этой статье:
Кстати, присоединяйтесь к моему телеграм-каналу «Тренер взрослых девочек» - это ежедневные подсказки для вашей заботы о себе. Идеи, упражнения, рецепты от практика с любовью
Что мне помогло удержаться на начальном этапе
В первую очередь — негативная мотивация. Я просто отчетливо представила себе, что неминуемо ждет меня через 5-7 лет, если я не совершу сейчас «разворот над Атлантикой» своего стиля жизни. У меня были страшилки-примеры перед глазами, но об этом как-нибудь в другой раз.
Но страх — сильное чувство. На одном страхе невозможно «ехать» месяцами.
Какие открытия в первые недели дали мне силы продолжать дальше:
• Огромное облегчение по части планирования расходов. На расстоянии кажется: «Какая тоска, что я не смогу купить себе что-нибудь вкусненькое!» А внутри ситуации: это гора с плеч и минус стресс. Имея жесткий план покупок, я вообще не заходила в те отделы, где находятся пищевые триггеры. До этого мне казалось, что шоппинг помогает снять стресс. А когда я освободилась от этой привычки шарить по полкам, стресса стало меньше! И денег больше.
• То же самое по части времени: лучше без спешки принять после тренировки душ, намазаться душистым молочком для тела, а потом пойти съесть свой привычный творожок. А если найдется лишних 20 минут, то и пойти поплавать немного, и зайти в хамам. В тот момент я поняла, что дежурная кастрюля гречки — это такой пустяк по сравнению с минутами спокойствия.
• Нездоровый аппетит, желание периодически съесть что-то вкусное тоже напрягает и перегружает нервы. Как ни странно, это не удовольствие, а дискомфорт. Начинаешь понимать только после того, как расстаешься с этой привычкой. Исчезает вечный источник раздражения и вы постепенно о нем забываете. Простая еда вкусна, когда вы голодны и не вызывает желания, если вы не голодны.
Что я поняла, питаясь по аскетичной программе 2 года
• Разница между «вкусными» и «невкусными» продуктами сильно преувеличена. Простые продукты тоже вкусны. И даже меньше приедаются.
• Перфекционизм — враг дисциплины. Постоянный мониторинг статей «как правильно», постоянный поиск лучших рецептов, лучших продуктов, страх показаться «одержимой» фанаткой зож, стремление к балансу «надо» и «могу себе позволить», лишние действия, лишние расходы — это чудовищно перегружает мозг! В какой-то момент я сказала про себя: «думайте обо мне что хотите!» — и закрыла все эти лишние программы в голове. Невероятное облегчение.
• Если заметная часть доходов у вас тратится на еду, то финасовые выгоды от простого питания очень поддерживают мотивацию. Особенно если у вас уже есть приятные планы на освободившиеся деньги. Конечно, всегда есть опасения, что домашние такое есть не будут. Но можно приготовить им более привычной еды без излишеств. А обеспечение себя вкусняшками каждый берет на себя сам. Детям можно выдать деньги на карманные расходы. У меня все равно получается меньше, чем сметать всё с полок в магазине, пытаться каждого удивить и порадовать.
• Свобода — самый большой кайф. Когда получаешь свободу не суетиться и никуда не торопиться, тратить деньги по своему усмотрению, то ценность стимулирующей еды заметно меркнет. Иногда приятнее взять контейнер с гречкой и погулять в лесу или съездить в красивое место, чем заморачиваться с едой.
Эти моменты изменили моё представление о диетическом «хардкоре» . Мои впечатления оказались совсем не такие, как я ожидала. Это позволило мне относительно легко отказаться от эмоционального переедания, заедания стресса. Беспокойство по поводу того, что будет «неправильно» есть простую скучную еду, что это обязательно приедет к срыву — это ведь тоже навязанный извне стрессовый фактор. Решать только вам.
Если перестать себя нервировать и стимулировать походами в магазин, красивыми картинками, постоянными напоминаниями «что бы приготовить?», то вполне можно расслабиться и худеть без стресса. Некоторых устраивает такой стиль питания долгие годы.
Моя система тренировок, питания и восстановления физической формы без инфошума, с понятными цепочками шагов: Энциклопедия качества жизни на Бусти.