Кто помнит жвачку из начала последнего десятилетия прошлого века? Ту, что с вкладышами про любовь? "Лав из..."
Лето на даче - это тоже маленькая жизнь про любовь.
Давно мы с вами флешмобов не объявляли, вам не кажется?
Расхламинго - расхламили, декоративные перцы растут потихоньку, посуду с гусями засветили.
А давайте про символ дачного лета поговорим?
Я тут как с голодного края собрала картинки, и получилось так, что мои дачные удовольствия - гастрономические.
Люблю повеселиться...
Окрошка
Никогда не утихнут споры, чем заправлять окрошку.
Некоторые вообще её ненавидят.
Но с тех пор, как на грядках начинается первая зелень, окрошка у меня входит в меню недели, потому что некоторые члены семьи спать не лягут, пока она не закончится.
Я уже засыпаю, а сын по холодильнику "шыбыр-шыбыр".
Помню, как зять с опаской спросил в начале знакомства, когда к столу позвали: а чем окрошку заправляли?
И, услышав, что уксусной водой и майонезом, просиял, что можно смело жениться, здесь девочка приучена готовить, как мама.
Шашлык
В первую половину лета эксплуатация мангала идет полным ходом, ведь майских праздников на шашлык мало, а потом посевная начинается и становится вообще не до еды, пока последнюю рассадину не пристроишь.
В летние пятницы с соседних участков доносится запах, и сын ставит вопрос ребром про субботу. Что мы, самые рыжие что ли?
И я командируюсь в город в мясную лавку, куда надо приходить с утра, а то всю шею разберут и сиди, жуй окорок.
На гарнир любим шампиньоны. Когда-то даже хотели их выращивать. Но потом посмотрели цикл роликов, где мужик трудился-трудился, а потом посчитал себестоимость. И вышло у него дороже, чем в сетевом магазине.
С тех пор нас как бабушка отшлёпала экономить на шампиньонах.
Долма
Когда виноград отрастит хорошие листья, нужно непременно выкроить время на долму.
А то листья загрубеют, и будет совсем не то.
И из законсервированных листьев - не то.
Поэтому долма на моём столе - исключительно сезонное блюдо, как символ лета.
Земляника
Ну, тут суду всё ясно.
Здесь не просто символ лета, но и одно из главных тотемных растений всего сада.
Крупняк под земляничной луной выхватили и съели немытым.
Средний размер заморозили.
Мелочь - на варенье.
А последний сбор - раскидали по банкам с дистилятом перед второй перегонкой.
Огурцы
Да-да, те самые малосольные огурцы, со смородиновым листом и непременным зонтиком укропа.
Когда еще, как не летом?
Да с отварной картошечкой, а?
Рататуй
А это я готовлю для себя.
Никаких старинных французских рецептов.
Просто идешь в огород, рвёшь что созрело, шинкуешь и тушишь.
Обед готов.
Зелень-мелень
Всё прекрасно, но как нам ощутить вкус лета зимой?
Заморозить летнюю зелень, вестимо!
И столько, чтобы не экономить, а сыпать сколько хочется.
Вишня
Особое удовольствие - ходить и пробовать вишню, когда на тебя смотрят дрозды.
Самый шик - выхватить урожай у дроздов под носом.
Вишнёвое вино весело бурлит под гидрозатвором и своим ароматом напомнит зимой о лете.
Утренний кофе
Бродить по саду с кружкой и планировать свой день - одно из удовольствий моей "офисной" жизни.
Еще не жарко. И всё в моих руках.
А в черном зеркале в белой чашке отражаются облака.
Рюмка "чаю"
Когда напашешься, наполешься и насобираешься, то позволить себе с устатку немного "лекарства" - святое дело.
Видит Бог - не пьём, а лечимся! Так говаривала моя бабушка.
"Чай", разумеется, с собственного виноградника.
Не только долма.
А ваше дачное лето - что символизирует?
Вдохновляйте в комментариях.
И пусть все, кто не успел, догоняют, пока лето не закончилось.
Если статья оказалась для вас полезной и вдохновляющей, вы можете поддержать автора.
Поволжье, Тольятти