Меня зовут Максим Заботин, я основатель мастерской «Ножи Заботин», и в этой статье расскажу про то, на чём держится каждый нож — про сталь. Когда вы берёте в руку наш нож, вы не просто держите кусок железа. Вы держите результат долгих тестов, десятков экспериментов, сотен резов и ударов.
Я работаю только с теми сталями, которые лично протестировал. Здесь нет случайных решений. Каждая сталь — это характер, и я выбираю её не по моде, а по делу.
Сегодня разложу по полочкам, что стоит за каждой маркой стали и как выбрать именно ту, что подойдёт вам.
🔩 D2 — универсальный боец
Тип стали: инструментальная, полунержавеющая
Твёрдость: 60–62 HRC
Подходит для: финок, охотничьих ножей, рабочих клинков
D2 — это рабочая лошадка. Она хорошо держит заточку, устойчива к механической нагрузке и при этом не капризна в уходе. Сталь полунержавеющая, так что можно не бояться лёгкой влаги, но после использования всё же рекомендую вытереть насухо.
Почему я люблю D2:
- Простая в обработке, предсказуемая в термичке.
- Держит рез, не «сыпется».
- Идеальна для тех, кто хочет надёжный нож без заморочек.
Если вы не знаете, с чего начать — берите нож из D2.
⚔️ S390 — рез без компромиссов
Тип стали: порошковая быстрорежущая
Твёрдость: до 65–66 HRC
Подходит для: финок, тактических ножей, экстремального использования
S390 — моя личная гордость и любовь. Это одна из самых резучих сталей, с которой я когда-либо работал. Она даёт агрессивный рез, отлично держит кромку, но требует уважения.
Важно знать:
- Неустойчива к коррозии. После использования — вытереть, смазать.
- Обработка требует опыта — но результат того стоит.
- Идеальна для тех, кто много режет и не хочет точить каждый день.
S390 — это инструмент, не игрушка.
🧠 M390 — сбалансированная мощь
Тип стали: порошковая нержавеющая
Твёрдость: 60–62 HRC
Подходит для: охотничьих, EDC и универсальных ножей
Если S390 — это «гонщик», то M390 — это внедорожник с кондиционером. Она:
- Отлично режет.
- Прекрасно сопротивляется коррозии.
- Служит долго без заточки.
Эта сталь идеальна для тех, кто ценит баланс: и чтобы резал, и чтобы не ржавел, и чтобы точился без проблем.
🔪 VG-10 — японская стабильность
Тип стали: нержавеющая
Твёрдость: 59–61 HRC
Подходит для: универсальных ножей, кухонных, походных
VG-10 — сталь японского происхождения. Я использую её, когда нужен честный универсал. У неё:
- Хорошая твёрдость.
- Отличная коррозионная стойкость.
- Приятный рез.
Если нужен походный нож, который и мясо порежет, и шкуру снимет — VG-10 подойдёт идеально.
🪓 95Х18 — советская классика
Тип стали: нержавеющая
Твёрдость: 57–59 HRC
Подходит для: ножей общего назначения, охоты, быта
Эту сталь знают все, кто держал нож ещё с советских времён. Она:
- Надёжна, как автомат Калашникова.
- Легко точится даже в полевых условиях.
- Устойчива к влаге.
95Х18 я использую в моделях, где важна простота и практичность.
🧬 Дамасская сталь — эстетика и сила
Тип стали: многослойная, ковка вручную
Состав: ХВГ, ШХ15, У8А, сталь 40
Особенность: рисунок появляется после травления кислотой
Дамаск — это не просто металл, это структура. Я варю дамаск сам, по своей технологии. Каждый слоистый пакет складывается вручную, проваривается, обрабатывается, и только потом клинок идёт на травление, где появляется его уникальный рисунок.
Дамаск — это:
- Прочность от ШХ15.
- Упругость от ХВГ.
- Ударная вязкость от У8А.
- Стойкость от стали 40.
Это рабочая сталь, не только «для красоты».
🖤 Булат — живая сталь
Тип стали: высокоуглеродистая, ручная ковка
Особенность: уникальная зернистая структура
Обработка: финишное травление
Булат — это характер. Он требует подхода, но взамен даёт мощный рез, запоминающийся внешний вид и ощущение, будто в руке не просто нож, а кусок истории.
Булат, как и дамаск, проходит травление. Но рисунок у него глубже, зернистее. Он чувствуется и пальцем, и глазом.
🧪 Какую сталь выбрать вам?
Назначение
Рекомендую сталь
Нож на каждый день (EDC)
D2, M390, VG-10
Экстремальный рез
S390
Нож для охоты
M390, D2, 95Х18
Для красоты и коллекции
Дамаск, булат
Надёжный рабочий нож в любую погоду
95Х18, VG-10
Если не уверены — напишите, я подскажу.
🛒 Посмотреть модели с разными сталями
👉 Каталог ножей на нашем сайте
💬 Что говорят владельцы ножей
Люди в отзывах часто делятся своим опытом — кто выбрал S390 для охоты, кто носит дамаск каждый день, кто берёт 95Х18 в поездки.
🧰 Хотите собрать нож сами?
У нас есть всё для сборки:
- Клинки из D2, дамаска и булата
- Рукояти из карельской берёзы
- Литьё из мельхиора
👉 Всё это вы найдёте в нашем магазине на Ozon
🔚 Заключение
Сталь — это не просто материал. Это характер ножа.
И я всегда выбираю стали, которые работают. Без рекламы, без моды, без лишних слов. Только то, что проверено временем, клинком и делом.
Максим Заботин, основатель «Ножи Заботин»
