Ежегодный сырный фестиваль Сыр. Пир. Мир. под чутким руководством сыровара Олега Сироты пройдет в этом году с 1 по 3 августа на привычном месте, в деревне Дубровское, Московской области.
Фестиваль мы с мужем посещали 2 раза, в 2020 и 2021 годах и остались в полном восторге!
Попробовали вкусные сорта домашних сыров, ремесленный хлеб, сыро-вяленные колбасы, шоколад, варенье, домашние напитки.
Я не очень люблю жёлтые сыры, которыми завалены все продуктовые магазины.
У меня 2 крайности, я люблю:
- молодые, белые сыры, типа феты, моцареллы или рикоты,
- и зрелые сухие выдержанные сыры, типа пармезана.
Ещё очень люблю кипрский сыр халуми для жарки, по-моему он тоже относится к молодым сырам.
Все это и гораздо больше будет представлено на этом фестивале.
Любой сыр перед покупкой можно продегустировать и выбрать только тот, что вам понравится.
На территории, если мне не изменяет память, было около 10 огромных павильонов, в каждом из которых десятки прилавков с холодильниками, и если вам понравится сыр, его лучше взять сразу, потому что обойти все и вернуться просто не получится. Продавцов очень и очень много!
Вы были на этом фестивале?
Ставьте лайк, если любите сыр, и не забывайте, что подписка - лучший подарок для автора!