Чечевичный суп летний
Бобовые - очень сложные для усвоения нашим ЖКТ.
Для идеального усвоения - добавляем асафетиду в чечевичный супчик!
Ингредиенты
🍷Красная чечевица- 200 г
🍷Помидоры - 2 шт.
🍷Морковь - 1 шт.
🍷Перец болгарский - 2 шт
🍷Сельдерей - 1-2 стебля
🍷Перец чили - 1/3 шт.
🍷Томатная паста - 1 ч.л.
🍷Тимьян сушеный - 1/2 ч.л.
🍷Асафетида - 1/4 ч.л.
🍷Розмарин - 1/2 ч.л.
🍷Орегано - 1/2 ч.л.
🍷Соль - по вкусу
🍷Перец черный молотый - по вкусу
🍷Сыр фета для подачи - по вкусу
🌟В кастрюлю с водой положить промытую чечевицу, дать закипеть и снять пену.
🌟Добавить нарезанную кубиками морковь, болгарский перец.
🌟Через 5 минут - сельдерей, тимьян, помидоры. Варить еще 5 минут.
🌟Добавить асафетиду, томатную пасту, розмарин, орегано, соль. Варить ещё 5 минут.
Во время варки можно добавить немного оливкового масла или масла Гхи.
🌟Подавать со сметаной или кусочками сыра фета.
Если варить подольше - получится суп-пюре.
Приятного аппетита!
#рецепты
