Татьяна Крам| ЗОЖность ей к лицу!

Его значение не даёт нам повода радоваться или сильно печалиться, указания пить или не пить железо. Это сильное упрощение - оценивать железообмен одним показателем. 🤩 Ферритин 60, ура! А он не воспалительный, случаем? Железа в сыворотке мало, организм блокирует всасывание его в ЖКТ. Весь запас (ферритин - это депо) арестован и не может использоваться, чтобы не увеличивать воспаление. 🤩Или ферритин 4. Бежать делать капельницы? А в сыворотке железа достаточно, но явно не хватает белков - переносчиков...

🤍 #мемасешнопятничное

😃 Кюфте (кёфте) — разновидность фрикаделек, распространённое блюдо восточной кухни. Готовится из мяса баранины, говядины или телятины, иногда — из курицы. 🤩500 г фарша (смесь говядины и баранины или другого мяса) 🤩1 луковица (мелко нарезанная) 🤩2 зубчика чеснока (измельчённые) 🤩1 яйцо 🤩3 ст. ложки панировочных сухарей 🤩1 ч. ложка молотого тмина 🤩1 ч. ложка паприки 🤩Соль, перец по вкусу 🤩Оливковое масло для жарки 1. В миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, сухари, тмин, паприку, соль и перец...

? Видели, видели. А ещё бледность, отёчность, забывчивость... Почему гемоглобин в норме при недостатке железа? 🤩Дыхание - одна из важнейших функций организма Не дышим - не живём! Организм изо всех сил старается поддержать дыхание и пылесосит всё имеющееся железо для отправки в гемоглобин. Остальные подождут. В том числе печень со своей бесконечной детоксикацией (гормоны, метаболиты обмена, токсины). Согласитесь, плохо соображать, терять волосы и тяжело просыпаться по утрам - не смертельно! Нам может не нравиться такая жизнь, а может и норм - сейчас все уставшие. 🤩1,8 млрд. человек на земле живут с анемией, с дефицитом железа - почти 2 млрд...

? Что проблема дефицита железа в организме пациентов их может беспокоить больше, чем самих пациентов? Оказалось, что субклиническая анемия с низким ферритином — чуть ли не самый главный показатель, определяющий и скорость восстановления пациентов, и так называемые «исходы» на горизонте 30 и 90 дней после выписки. 🤩Потому что для успеха операции главное — восстановление. 🤩Поэтому хирурги выпустили рекомендацию - диагностика возможной субклинической анемии должна быть проведена не менее чем за...

!😃 #мемасешнопятничное

! Свиные рёбрышки в духовке с мёдом и соевым соусом (запечённые, нежные) 🤩Свиные рёбрышки — 800 г–1 кг 🤩Соевый соус — 3 ст. ложки 🤩Мёд — 2 ст. ложки 🤩Чеснок — 3–4 зубчика (измельчить) 🤩Паприка сладкая — 1 ч. ложка 🤩Молотый чёрный перец — по вкусу 🤩Соль — по вкусу 🤩Растительное масло — 1 ст. ложка 1. Промойте и обсушите рёбрышки. При необходимости разрежьте на порционные кусочки. 2. В миске смешайте соевый соус, мёд, чеснок, паприку, перец, соль и масло...

Это окисленная форма CoQ10 способная принимать электроны. В митохондриях он участвует в переносе электронов по дыхательной цепи, восстанавливаясь до убихинола. Убихинол - вторая форма коэнзимом Q10, восстановленная. Они могут переходить одна в другую. Неактивная форма (убихинон) - это когда вы лежите, но можете встать и побежать делать дела. Активная (убихинол) - когда вы всё уже делаете (убираетесь, стираете, готовите), но можете и прилечь полежать. Понятно же, что прилечь на диван всегда проще, чем встать с него...

Коэнзим Q10 - это про энергию. Без него в нас не вырабатывается энергия. В 25-летнем организме - его хоть отбавляй. Помните свои молодые подвиги? А вот после 40-ка почему-то надо обязательно высыпаться, полежать на диване после работы, спортзала, долгой прогулки. Особенно после гриппа-простуды. 🤩Это потому, что коэнзима с течением лет в нас вырабатывается всё меньше и меньше. Q10 нужен для синтеза главных энергетических соединений – молекул АТФ, которые необходимы для жизнедеятельности клеток и протекания большинства биохимических процессов. Без CoQ10 эффективность митохондриального дыхания...

😃! #мемасешнопятничное

: 🤩много белка - около 25–30 г на 100 г 🤩витамин В12 - защищает нервную систему 🤩Коэнзим Q10 - в нашем сердце его тоже много, но нет нет да и маловато случается)) Куриные сердечки с луком и морковью 🤩Куриные сердечки - 500 г 🟢Лук репчатый - 100 г (1 шт.) 🤩Морковь - 100 г (1 шт.) 🟢Травы итальянские сушёные - 1 ч. ложка 🤩Соль - по вкусу 🟢Перец чёрный молотый - по вкусу 🤩Вода (кипяток) - 100 мл 🟢Масло подсолнечное - 30 мл (2 ст. ложки) 🤩Укроп свежий (для подачи) - несколько веточек 1...

? Чуть-чуть и весна придет🤍. Готовы впустить капельку лета в дом? 🤍Вечером достаём из морозилки/покупаем замороженную клубнику - от 300 г до 1 кг. Засыпаем сахаром, совсем немного - 200 г на 1 кг ягод, примерно. 🤩Оставляем на ночь. 🤩Утром доводим до кипения на медленном огне. 🤩Если есть терпение, то остывшее "недоваренье" нагреваем и кипятим по 2-3 минуты еще пару раз. Если не терпится - можно 10 минут поварить одноразово. Всё - получился такой лёгкий клубничный соус - десерт. В кашу, сырники, ленивые вареники и просто ложечкой с чаем...