В XIX веке в каждой деревне был свой мастер. Иногда — кузнец, иногда — плотник, а чаще всего — универсал, умеющий всё: от подковы до ножа. Именно эти люди создавали ножи, которые не выставлялись, не продавались на ярмарках и не назывались "авторскими", но передавались от отца к сыну. Я, Максим Заботин, с уважением к этим ремесленникам восстанавливаю дух тех ножей — рабочих, простых, настоящих.
Как всегда, всё начинается в кузнице, где мы не просто греем металл, а формируем в нём характер. Там создаются те самые "деревенские ножи", но на уровне XXI века. Подробнее — о нашей кузнице.
Как выглядел деревенский нож в XIX веке
Такие ножи не имели маркировки. Их делали:
- из старого напильника;
- из сломанной косы;
- из обломка пилы или рессоры.
Форма — прямая, с нешироким обухом и остриём, способным резать, строгать, колоть, щепать, чистить рыбу, снимать шкуру и работать по дереву.
Рукояти — из обрезков дерева, закреплённые гвоздём, иногда обмотанные кожей.
Нож работал каждый день. Это был инструмент выживания в прямом смысле слова.
Современное переосмысление: честность в стали
Я не стилизую деревенский нож под «ретро». Я делаю его суть — но на современных материалах:
- сбалансированный клинок;
- усиленный обух;
- рукоять, которую удобно держать весь день;
- простота и строгость внешне, максимальная надёжность внутри.
Такой нож не требует представления. Он просто работает.
Сталь: рабочая, без компромиссов
Тот самый мастер в XIX веке работал с тем, что было. Я — с тем, что даёт максимум качества:
- 95Х18 — универсальная, проста в уходе, стабильна.
- D2 — держит кромку, режет агрессивно, прощает нагрузку.
- Булат — травление, рисунок, дух старой школы в новой ковке.
- Дамасская сталь — моя авторская ковка: ХВГ, ШХ-15, У8А, 40. Как будто нож варил сам тот самый деревенский мастер — только по моим технологиям.
- M390 — если нужен ресурс в работе без постоянной заточки.
- S390 — рез как у бритвы, но требует протирки и заботы.
Рукояти: без фокусов, но в руку
Старый мастер не делал эргономику. Он делал так, чтобы рука не болела.
Я использую:
- Граб — как в XIX веке.
- Карельская берёза — красиво, надёжно, по-русски.
- Железное дерево — для тех, кто работает по-серьёзному.
- Акрил — если нож пойдёт в поход, рыбалку, грязь.
- Карбон — для максимально влагостойких решений.
Все рукояти — ручная подгонка, проверка в мокрой руке, баланс по точке хвата.
Литьё из мельхиора: строго, по делу
Даже если мастер XIX века не отливал детали — я делаю это ради ресурса и надёжности. Мельхиор:
- не ржавеет;
- не лопается;
- защищает и усиливает конструкцию;
- выглядит скромно, но достойно.
Гарда, тыльник — никогда не декоративные, только функциональные.
Проверка: как на старой избе
Нож проходит:
- строгание сухого и сырого дерева;
- вскрытие ящиков, крышек;
- работу по рыбе, мясу, коже;
- рез по канату, верёвке, ткани;
- падения и боковые нагрузки;
- тест на удержание в перчатке и голой ладони.
Если он не справляется — он не выходит из мастерской.
Отзывы: нож для тех, кто работает
«Такой нож мог бы быть у моего деда. Только режет лучше и крепче»
«Без понтов. Но в руке сидит так, будто всегда был там»
👉 Посмотреть отзывы
Где купить
Модели в духе деревенской школы — в каталоге:
👉 Каталог ножей
А клинки, дерево и литьё для сборки — на OZON:
👉 Комплектующие
Нож деревенского мастера — это не мода, не «авторка», не шоу. Это продолжение руки. И я делаю такие ножи — с уважением, честно, без театра.
