Листерии и антибиотики нашли в колбасках и купатах для гриля

Что мы покупаем для шашлыка? Какие купаты и колбаски безопаснее всего и в каких выявлены нарушения, рассказали в Роскачестве.

Изображение сгенерировано с помощью ИИ

В 2025 году специалисты ведомства проверили продукцию 15 торговых марок по 12 показателям.

Среди них:

• достоверность маркировки и состава,
• наличие или отсутствие в продукте антибиотиков,
• аминокислот и многих других веществ.

У нескольких производителей были допущены нарушения.

Что обнаружило Роскачество:

• В купатах от «Мяницкого ряда» были обнаружены листерии, также не заявленный в составе каррагинан. Кроме того, содержание влаги было выше установленного стандарта Роскачества.
• В купатах от фирмы «Ближние горки» выявили не заявленные в составе субпродукты, также обнаружили в нескольких колбасках хрящи.
• В купаты от «Рестории» добавляли антибиотики и каррагинан.
• В составе купат от «Ленты» обнаружено наличие сои. Здесь содержание белка ниже установленного стандартом Роскачества. В одной колбаске и вовсе попался хрящ среднего размера.

Специалисты напоминают, что для колбасок и купат для гриля содержание белка должно быть не менее 12,5%, жира – не более 35%, влаги не более 60%, соли – не более 1,5% и растительной клетчатки – не более 2,5%.

Категорически не допускается в мясных изделиях содержание антибиотиков, ГМО, крахмала, каррагината, соли и сорбиновой кислоты.

Изображение сгенерировано с помощью ИИ

Среди тех фирм, в которых не было замечено серьезных нарушений, рейтинг возглавила продукция:

• «Охотно»;
• «Мираторг»;
• «Черкизово».

Подписывайтесь на канал, ставьте "нравишку"!

Читайте с нами: