Глава ✓127
Начало
Продолжение
Вчерашний ужин затянулся и в "верхних" комнатах, и в кухне.
Удивительно то, что как такового в этом удивительном доме, в котором оказалась Мэри, разделения на половину господ и слуг фактически не существовало. Ужин, долгий и сытный настолько, что у неё живот заболел, закончился не менее длительным чаепитием. То и дело из господской столовой доносился звон колокольчика, и тогда румяная девчушка в серафане выскакивала из-за стола, подхватывала поднос, и несла его обедающим, которых все присутствующие упорно называли ужинающими.
- Ты пойми: утром, до рассвета в церкви заутреня, а для мирского желудка и тела затравка - он же завтрак - чтобы силы были и настроение благолепное. Потом до 11 часу в церкви обедня идет, а после обедни люди православные обедают. Потом вечерня в церкви, а мы стало быть - вечеряем, ужинаем. Всё просто!
Больше всего Мэри изумило огромное медное сооружение, приготовленное для чая, из которого валил дым: его в столовую собственноручно, и с явным усилием, отнесла кухарка.
Девчушка несла поднос с чайным сервизом, к удивлению Мэри - настоящим дивным нежнейшим веджвудским фарфором. А потом на буфет отправились поднос с вазочками, полными разнообразными вареньями и выпечкой.
Такой же медный пыхтящий монстр стоял и в кухне, где слуги с удовольствием чаёвничали. Татьяна рассказала, что это чудо - самовар. Вода в нем греется бысто, а остывает медленно, и с чайниками бегать нужды нет: сиди себе, чай горячий попивай, кушай мёд, варенья разные из вишен, яблок, груш, смородины и прочих ягод сеаерных, с сушками и баранками, печеньями и сухариками. С чем Бог пошлёт. Хозяюшка наливает в чашки заварку из чайничка, установленного сверху сияющего золотом агрегата, а кипяток льётся из краника в боку самовара.
Самой Мэри нравился язык, на котором говорили в этой стране: звонкий, быстрый. С обилием твердых, звонких и прищелкивающих звуков. И логика названий была проста и объяснима.
Но количество служб в церкви пугало. На её недоумённый вопрос, куда отлучилась непосредственно перед приемом пищи бо́льшая половина женской прислуги Таня только руками развела:
- Так в церкву пошли! Сейчас вечерню отстоят, а тут и в печи всё поспеет.
Не пугайся, Петровна своё дело знает, у неё и не пригорит, и сырым ни одно блюдо не останется - всю жизнь на этой кухне она стряпухой работает, все секреты печей знает. И к заутрене успевает, а это, мать в 4-5 часов утра, так-то: печь растопит, горшки с кашей и пирогами поставит - и в церковь бегом, служба недолгая, пироги как раз и готовы, и перед Богом чиста. Да не мы одни, хозяева по тому же расписанию живут.
Слушала Мэри и дивились, и стыдно ей было перед Господом, она-то только по воскресеньям службу посещала вместе со своими леди, а тут как?!
- Есть у нас на Английском подворье часовня малая англиканская. Ваши соотечественники у нас частые гости, ещё в третьем году тут по триста кораблей английских причаливали. Хотели дом молитвенный построить, да только как с Бонапартом воевать начали, так всё многие ваши соотечественники ходить и не стали. Теперь больше под шведским флагом к нам ходят британцы. Но флаг нейтральный, батюшка говорит, и неча нам Наполеону предъявить - всё по закону. Или контрабанду возят. Как твои зозяева, в таможенной грамоте у них прописаны костюмы, подарки, юбки да платья, а в ящиках ружья охотничьи.
Чем больше выпито чаю, тем острее чувствовала Мэри необходимость уединиться. Но был один щепетильный момент, который ввёл Мэри в ступор ещё днём - ночные вазы в комнатах отсутствовали. Ни одного кресла с поднимающейся крышкой она не нашла ни в одной комнате. Краснея и пряча глаза она озадачила вопросом Таню. У той ярко-голубые глаза на поллица сделались: а нужник на что во дворе стоит?
- Ты что ж, сердешная, до сих пор терпишь? - Смеясь и плача, подхватила Танечка под руку непутёвую иностранку, не знающую самых элементарных вещей, и потащила её на двор. Где гордо продемонстрировала небольшой дощатый домик, в котором в полу была проделана дыра, куда и нужно было справлять нужду.
- А куда оно всё потом девается? - этот вопрос, далеко не праздный для жительницы сырого и тёплого английского климата всерьёз Мэри заинтересовал.
- По разному. У нас, на Гостиных дворах, где главные лавки и купеческие склады расположены, грунтовая вода к поверхности земли близко подходит, да и колодцев у обывателей почитай в каждом дворе выкопаны. Коли каждый будет гадить там же, где для питья воду черпает, так и потравятся, и болеть начнут.
И ещё наши предки в 18 веке, коли не раньше, деревянную канализацию придумали.
Выкапывается вдоль между улицей и домами длинная узкая траншея, выстилается досками лиственничными, распорки делают, чтобы не обрушилась канава, а сверху настил укладывается. Все они, воды сточные, в Северную Двину направляются. И людям удобно, и вода для питья чистая.
- А от домиков этих как в канаву попадает?
- А тут ещё хитрее - на дне ямы выгребной по направлению к канаве под уклоном уложены стволы берёзовые, к которых внутри сердцевина выгнала, вот по ним, этим деревянным трубам из бань и нужников вся жидкость в эти самые канавы и льётся.
Берёза - дерево на Руси уникальное, она вся в нас в дело идёт: ветки с листвой в бане на веники, кора берестяная для растопки и мелких записок домашних употребляется, а само дерево жарко горит - ими печи топят и вот для дренажных канав употребляется.
В верхнем городе, он поновее, так там посложнее будет. Но и там нашли наши люди выход: канализация из глиняных кувшинов делалась. На гончарном круге лепит мастер кувшин высокий, с горлышком, как положено, у сырой заготовки отрезалось донышко и дальше сушка и обжиг.иа потом всё просто. Такая же канава, только в неё кувшины эти стопочкой, донце в горлышко, укладывались. Вот уж больше ста лет работает система и чинить легко, и не больно дорого, и чисто на улицах...
Теперь уж просто: трубы керамические местные умельцы изготавливают, да многие по старой памяти дешёвым дедовским методом пользуются.
Вам это покажется удивительным, но подобный метод водоотведения прекрасно работал в Свердловской области ещё в конце 80-х годов. Автор собственными глазами видела её в г. Ревде, когда у бабули гостевала. На ул. Осипенко, в частном секторе она прекрасно работала. Чистить её просто: снимается сверху уложенная доска и сразу видно, где засор. Вперёд, палками и простыми дрынами засор легко прочищаетсяи коммунальщиков ждать нет нужды посреди го..норазлива.
Продолжение следует..