Как и многое в Петербурге, история городских гостиниц неразрывно связана с именем Петра I. Строивший новую столицу по европейскому образцу, он понимал: Петербург — это не только крепость, порт и административный центр, но и ворота в Россию для иностранцев. А значит, гостей надо было где-то размещать. Так, уже в первые годы существования города появляются «дома для приезжих», о которых говорили с особой заботой в императорских указах.
Один из первых известных нам адресов гостиницы — «Аустерия» у Троицкой пристани, которая, вероятно, открылась в 1711 году. Об этом писал петербургский историк А. И. Богданов. Это было место с удобным расположением для иностранцев, прибывающих по Неве: от пристани можно было сразу попасть в город.
В начале XVIII века гостиницы в Петербурге назывались гербергами — от немецкого Herberge, что означало постоялый двор. Их часто путали с трактирами, поскольку в те времена места для ночлега и кормёжки были неотделимы. Особенно для купцов, моряков, военных и путешествующих чиновников, которым требовалось не только переночевать, но и плотно поесть, а порой и немного повеселиться.
К 1724 году в Петербурге насчитывалось 15 гербергов, которые в основном обслуживали зарубежных гостей. К середине XVIII века их стало 25, а в Кронштадте появилось ещё 5. Особым толчком для развития гостиничного дела стал указ Екатерины II, разрешивший в заведениях подавать кофе, шоколад, вина и даже устанавливать бильярдные столы. Императрица понимала: довольный постоялец — залог стабильности торговли и государственной репутации.
Однако уже в 1779 году началась систематизация гостиничного дела. Учреждён разрядный реестр, по которому заведения делились на классы. За каждый разряд нужно было платить акциз, а значит — владельцы начали задумываться о качестве обслуживания, чтобы соответствовать «звёздочкам» своего времени. Гостиница с рестораном, например, относилась к первому разряду, и к ней предъявлялись самые высокие требования.
Где можно было остановиться и за сколько?
Постояльцам высшего общества предлагались номера «с удобностями» — несколько комнат, персональные слуги, горячие обеды и даже наёмный экипаж. Такие гостиницы стремились к европейским стандартам. В них могли останавливаться знатные путешественники, дипломаты, купцы первой гильдии, архитекторы, приезжавшие на строительные подряды, и даже артисты императорских театров.
Однако основной рынок был другим. Мелкие трактиры и герберги обслуживали служащих, мещан, приказчиков и офицеров в отставке. Условия были скромными, но доступными. Некоторые сдавали не то что номер — «угловую комнату», а иной раз и вовсе просто угол, в буквальном смысле. Часто в таком «номере» не было ни отдельного окна, ни кровати — всего лишь скамья с соломенным тюфяком и кованым крюком для вещи.
Название как приглашение: «Лондон», «Любек», «Неаполь»
Любопытно, что названия гостиниц чаще всего отражали происхождение их владельцев. В XVIII веке бизнес в этой сфере был преимущественно в руках иностранцев — немцев, шведов, голландцев. Поэтому и названия звучали так: «Лондон», «Шведский трактир», «Любек», «Неаполь». Позднее, даже когда гостиницы стали открывать русские купцы, традиция называть их в честь зарубежных городов не исчезла. Напротив, она стала символом надёжности, уюта и «заморского лоска».
Петербургский колорит: гостиница рядом с трактиром
К началу XIX века гостиничное дело в Петербурге расцвело: в центре города можно было найти отель любого уровня. Парадоксально, но нередко роскошная гостиница соседствовала с откровенно убогим заведением: с облупленным фасадом, перекошенной вывеской и вечно пьяным трактирщиком. Но оба заведения имели своего клиента, ведь в столицу стекались люди разного достатка — от провинциальных чиновников до европейских промышленников.
Кроме того, появились долгосрочные постояльцы — те, кто предпочитал жить в гостинице постоянно. Для них это было удобнее и дешевле, чем снимать квартиру, нанимать прислугу и вести собственное хозяйство. Особенно это касалось неженатых чиновников, одиноких купцов и приезжих инженеров, временно работающих на строительстве городских объектов.
Гостиницы Петербурга отражали сам характер города: интернациональность, разноплановость, социальную контрастность. Они были не только местом для сна — там заключались сделки, велись переговоры, рождались пьесы, пьянствовали поэты и отдыхали герои. Сюда приходили с багажом и уезжали с историями.
Подписывайтесь на "Прогулки по Санкт-Петербургу" чтобы не пропустить продолжение.
Если Вы хотите отблагодарить автора: dzen.ru/petersburgtours?donate=true
Ставьте лайк, оставляйте комментарии - это очень важно для развития канала
И обязательно ознакомьтесь: