Всем привет!
Финализирую сегодня блок «Пищевое поведение как фундамент развития преддиабета и диабета».
Исследования подтверждают, что риски для здоровья значительно повышаются, если тело не может с достаточной эффективностью контролировать поведение глюкозы в течение суток.
Свежие данные статистики повергают в легкий шок: более 80 % взрослых имеют уровень сахара от 6,5 ммоль/л БОЛЬШУЮ ЧАСТЬ СВОЕЙ ЖИЗНИ.
Почему?
Да потому что мы забыли, что значит «жить натощак». Не даем голоду шанса. Жуем нон-стоп.
Почему хроническое переедание можно с уверенностью назвать болезнью века?
В Премиум-клубе сегодня 4-й выпуск серии вебинаров с ревматологом Полиной Соболевой.
«Летняя легкость. Правильная обувь для ходьбы, тренировок и дома. Безопасна ли ходьба «через боль». Советы при артрозах и артритах. Как поддержать колени и стопы?»
Приходите в Премиум-клуб, чтобы получать от меня углубленную информацию о питании и метаболическом здоровье, участвовать в мотивирующих челленджах, встречаться с лучшими медицинскими специалистами страны для получения ответов на свои вопросы.
Со мной кандидаты медицинских наук, преподаватели кафедр медвузов, авторы книг и серьезных научных работ, исследователи и неутомимые практики с интегративным подходом, которые не рассматривают лечение в отрыве от здорового образа жизни.
А еще это просто приятные, харизматичные, эрудированные, позитивные и заинтересованные люди, которые хотят, чтобы этот мир стал более здоровым во всех смыслах.
И делают они для этого все, что в их силах! Как и я.
Всех жду в нашей академии здоровья!
Типичные разрушительные паттерны пищевого поведения:
1. Выбор высококалорийной, перегруженной жирами, высокоуглеводной пищи.
Интуитивно-бодипозитивное питание – хорошо подходит для тех, кто внутри хочет быть похожим на бекон. А что, это тоже красиво!
2. «Заедание стресса».
Иногда возникает ощущение, что уже и поводы люди сами себе придумывают – главное, чтобы было что заесть.
3. Беспрерывное жевание.
«Я питаюсь дробно, я большой молодчина. Истово жую день напролет, обмен веществ разгоняю. Где мои орешки, я не понял?». Кто не жует, тот не в тренде века!
4. В продуктовой корзине на 90 % то, что вкусно.
То, что вызывает бурю примитивных ощущений. Хрустит, шуршит, рецепторы щекочет.
5. Любая встреча с родней и друзьями = поесть.
Много поесть. Очень много поесть. Бесконечно долго.
6. Жареное = вкусно и сытно.
Остальное – скучная диетическая шарманка.
7. Подсчет калорий – это для ботанов.
Надо все, но понемногу.
Я вот ем мало.
Ну че там? Две шоколадки (каких-то 200 г), три булки граммов на 400 в сумме, пара капучин. Вечером тарелочка картошки с мяском. Пельмешки иногда. В перерывах здоровые перекусы – связка бананов, пакет яблок, сока тетрапак. Ну чипсики там всякие, сыр, колбаска, хлебушек – это для души. Мороженое в сквере. Лето же. Я ничего не ем! Вообще! Откуда, блин, этот центнер?
Да, жевал, получается, я весь день.
Но правда ничего не чувствовал – дробно же питался. Как эндокринолог прописал, когда диабет ставил. Говорит, надо помалу, но часто.
Я так и делал.
Час – булка, еще через час – шоколадка. И так до вечера. Только к ночи добрался домой и нормально поел картошки с мясом.
9 из 10 опрошенных... Именно такая модель.
Постоянные сахарные пики приводят к тяжелым последствиям:
- Сосудистые катастрофы.
- Дегенерация сетчатки.
- Повышенный риск развития опухолей.
- Нарушения функции головного мозга и нервной системы.
- Патологии репродуктивной системы.
- Заболевания печени и почек.
Каждый будет получать последствия распущенности по своему сценарию.
Хаотичное питание, упорное переедание найдет слабое звено — а у каждого оно свое.
Итак, «спя», как Женечка Лукашин, мы упускаем время. А диабет получает отличную фору.
Причем мы упускаем его, даже когда проходим классический вариант обследования – сдаем только глюкозу натощак.
В идеале же, если есть веские основания подозревать у себя метаболические нарушения или имеется хотя бы минимальная семейная предрасположенность, стоит как минимум проверить помимо глюкозы гликированный гемоглобин и инсулин— тут проявляйте инициативу, такой набор предложит редкий эндокринолог.
А вот самую информативную картину даст суточное мониторирование глюкозы.
Именно это исследование действительно объективно.
Почему стандартное обследование не отражает реальную картину?
Глюкоза натощак не дает представления о том, как себя ведет сахар в течение дня.
Каким образом и на что он реагирует и как долго держится в крови повышенным.
Цифра может получиться близкой к идеальной, если ужин был легким и удалось честно выдержать без пищи до утра.
Но потом-то был взят реванш за «страдания» — булками да макаронами, и глюкоза взметнулась — часа на 3-4 яростно побушевать.
Лучше, конечно, один раз такое увидеть.
Жалко, что суточные мониторы глюкозы пока не показывают мотивирующие научно-популярные фильмы онлайн, да и не каждому такой прибор по карману.
Что жизненно важно знать?
Диабет идет в наступление — за последние 30 лет количество людей с таким диагнозом выросло втрое.
И это только те, кто обратился за помощью.
А метаболический синдром представляет собой группу факторов риска и диагнозом не является, поэтому точных данных по нему вообще нет.
Важно понимать, что проблемы с сердцем и сосудами, избыточный вес, снижение функции щитовидной железы, гипертония и даже высокий холестерин могут указывать на инсулинорезистентность, а не говорить о возрасте, наследственности и т. д.
Официальная медицинская позиция по проблеме регуляции сахара крови сейчас потихонечку пересматривается, ибо:
- Верхняя планка референсных значений глюкозы слишком высока, поэтому мало кто начинает тревожиться, даже когда этот маркер приближается к 6 ммоль/л. Будьте спокойны, только если уровень не превышает 5-5,4 ммоль/л.
- Врачи редко рассказывают пациентам о том, что глюкоза по-разному реагирует на различную еду и что её скачки в обычной жизни гораздо более показательны, чем значения натощак. Пытаюсь восполнить этот пробел, насколько это в моих силах.
- Глюкоза рассматривается отвлеченно, пациентам расширенный блок анализов и дополнительные обследования не предлагаются. Не говоря уже о дневниках питания.
Как и в других областях, успех заключается в постоянстве усилий.
И это одинаково работает в обе стороны. Все зависит от вас.
- Ваш успех – это осознанный, скромный подход к питанию с пониманием, что после каждого сахарного скачка страдают сосуды и органы.
- Успех диабета и лишнего веса – это описанная выше модель. Вкусно, весело, от души!
К счастью, найти баланс между двумя крайностями легко. И приятно. Об этом я пишу и в статьях, и в книгах.
Почему же человек склонен к повышенному уровню глюкозы?
Состояние острой гипогликемии, слишком низкого уровня сахара в крови, – это настоящая угроза для мозга, который не способен долго функционировать без глюкозы.
Для защиты наше тело имеет адаптационные механизмы, сформированные эволюционно.
Но сложность в том, что в существующих реалиях эти механизмы накладываются на гиподинамию, пищевое изобилие, перегруженность пищи калориями, белой мукой и сахаром, наши зависимости.
Все это и становится причиной постоянной гипергликемии современных людей.
Каким образом формируется хроническая сахарная перегрузка?
Основным резервуаром для хранения сахара является печень, которая накапливает его в форме гликогена.
Расщепляется этот запасной сахар в периоды без пищи — в норме ровно в том количестве, которое требуется для поддержания постоянного уровня глюкозы в крови.
У здоровых людей сигналом к прекращению синтеза сахара из гликогена будет поступление еды.
Таким образом организм предотвращает повышение глюкозы крови до опасного уровня.
Но теперь человечество жует 24/7, и организм синтезирует слишком много новой глюкозы, ведь пищевые субстраты надо каким-то образом перерабатывать – эти наши булки, конфеты и нескончаемый фастфуд.
Тело не оставляет попыток это одолеть – сначала, если проявить интерес, можно обнаружить высокий инсулин, а потом уже и глюкозу.
Так вот, высокий уровень глюкозы — это тот момент, когда уже поздно.
Надо было гнать от себя Жареного Петуха куда подальше еще на этапе повышенного инсулина. Не ждать глюкозы 6+ и официального диагноза.
Классический вопрос: что делать?
Устранять причины.
План ухода от повышенной глюкозы:
1. Забыть о беспрерывном жевании. Не частите! 4 приема пищи – это максимум.
2. Практиковать чистое и умеренное питание, даже если стоит задача набрать вес. Оптимально заложить на это несколько месяцев – год и тщательно считать калории, войдя в мягкий профицит.
3. Стресс выгуливать быстрым шагом, а не заедать сладким и мучным. Отменить эту убийственную в прямом смысле слова привычку — немедленно.
4. Выявить свои уязвимости и при генетической предрасположенности к диабету отважиться на суточное мониторирование глюкозы. Увидеть воочию, на какую еду тело выдает какую реакцию, продолжает ли глюкоза находиться в крови даже спустя 2 часа после еды. Это драгоценная информация, которая могла бы спасти миллионы беспечных едоков с хорошим аппетитом.
5. Быть генератором движения каждый день. Встать и идти!
6. Взять под контроль источники углеводов и их количество, 90-95 % употреблять в виде так называемых медленных — круп и бобовых.
7. Не увлекаться белком и жиром. Это тоже имеет значение, поскольку избыточная калорийность может дать старт развитию метаболического синдрома даже без муки и сладостей в рационе.
8. Никогда и ни под каким видом не перехватывать куски на протяжении всего дня. Сели поели как следует — столовая закрылась часа на 4, а то и на 5.
9. Забыть о существовании переработанной пищи с высоким содержанием рафинированных углеводов, жиров и искусственных добавок. Это и не еда вовсе.
Друзья, всем желаю легкого дня!
Публикация охраняется авторским правом. ©Дарья Nice&Easy Савельева. 20.06.2025.
Если вы хотите поддержать меня и получить действительно глубокие, уникальные знания о здоровье от меня и ведущих медицинских специалистов, лучшим способом это сделать будет подписка на Премиум-клуб.
Сложно освоить Систему самостоятельно?
Давайте вместе разберемся и составим целевую программу действий.
Почта для записи на персональную консультацию veterkem@yandex.ru
Подписывайтесь на группы в Одноклассниках, ВКонтакте и Телеграм – там все анонсы!
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.