Новый сорт из линейки "Алиса" от воронежской пивоварни, релиз которого состоялся весной текущего года.
"Прыткий Стрекозёл"
IРА с легендарными американскими хмелями Citra, Chinook и Cascade. Именно таким этот стиль был на заре своей молодости: добротная солодовая база и цитрусовые ноты во вкусе классически сочетаются с заметной, но не избыточной хмелевой горечью.
Стиль IРА переживает вторую молодость: «Прыткий Стрекозёл», яркий и питкий, играет классику по-новому.
Считается , что первый американский ІРА выпустили в 1975 году - это был Anchor Liberty Ale, охмелённый сортом Cascade. Сегодня облик ІРА значительно изменился, появилось множество вариаций, но классическая версия времён «молодости» IРА снова набирает популярность - любителям пива нравится классический характер так называемых С-хмелей - Citra, Chinook и Cascade: травянистые, смолистые, хвойные и цитрусовые ноты на солидной солодовой базе.
IPA сочетается с пикантными основными блюдами - подойдут острые тако с говядиной, бургер с голубым сыром или рёбра барбекю. Более лёгким сопровождением станет салат с морепродуктами и цитрусовой заправкой, а на десерт подойдёт морковный или лаймовый торт.
Светлое нефильтрованное неосветлённое пастеризованное.
Состав: вода подготовленная (исправленная), солод пивоваренный ячменный, хмель, дрожжи пивные.
Стиль: Young IPA
Объем: 0,45 л.
Изготовитель: ООО "Пивоварня" (Воронежская область)
Цена: 142 рубля
- ЭНС - 14,0%
- Алкоголь - 6,0%
- Горечь - 44 IBU
Дата розлива: 08.04.2025
Уже вовсю продаётся в местных разливайках, но до магазинов крупных торговых сетей новинка ещё не добралась.
Хотелось, чтобы было дешевле, но пока так как есть.
Новый сорт заявлен воронежскими пивоварами как Young IPA с охмелением легендарными американскими хмелями (Citra, Chinook и Cascade). Классика в новом исполнении.
В бокале пиво мутно-янтарного цвета, полупрозрачное. Пена белая, пузырчатая, пышная, достаточно стойкая. Аромат хмелевой с яркими нотками тропиков и хвоей. Во вкусе грейпфрут и другие цитрусы с характерной им кислинкой, хмелевая травянистость, мягкая и приятная горечь.
Насыщено и на удивление хорошо сбалансировано.
Лёгкое и освежающее.
Новинка полностью оправдала мои ожидания.
Думаю, что возьму ещё не раз этим летом.
Моя оценка: 4,5 из 5
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии. Всем спасибо за просмотр.
Другие интересные публикации канала: