В первую очередь выражаю огромную благодарность Елене, автору канала Лабиринты жизни за очень своевременную статью с рецептами.
Я как раз пребывала в раздумьях куда девать остальные яичные белки. А тут, вуаля — её рецепт запечённой картошки а-ля фри без жарки в белковом кляре. Лёгкий и простой вариант. Муж идею подержал. Картошка со средиземноморским деревенским салатом, который у нас имеют "греческим" — частое летнее блюдо.
В прошлом году я уже делала сборную статью с летним меню:
А рецепт картошки фри без жарки и правда очень прост. Для этого картофель нужно почистить, нарезать брусками и подержать в холодной слегка подсоленной воде примерно 30 минут. После чего воду слить, картофель обсушить, посыпать специями, от души извалять во взбитой яичной пене и запечь в течение 40-45 минут.
Традиционно напоминаю ориентироваться на свою технику!
Хотя вы, наверняка лучше меня знаете капризы своей духовки и с какими блюдами она дружит.
Что касается средиземноморского "деревенского" салата, то тут единого рецепта нет. В Хорватии, на Кипре, в Италии и Черногории я подмечала только местные особенности. Например, на Кипре добавляли в салат плоды опунции — это растение из семейства кактусовых. Ещё добавляли бамию, она же абельмош съедобный. В тавернах я ела с ними блюда, но сама так и не рискнула самостоятельно приготовить.
Если говорить в целом, на то салат и villaggio — кромсай все сезонные овощи и поливай их оливковым маслом! В прошлом году я делилась рецептом салата с жареными кабачками.
Что ещё написать? Даже не знаю. Как по мне рецепты доступны даже новичкам. Но я же сейчас в видеблогеры подалась, так что чувствую себя как в программе "Сам себе режиссёр". Помните такую? Снимаю всё подряд, потому что на само деле не знаю, какое видео начнётся крутиться в ленте рекомендаций и принесёт мне заветные просмотры.
Разве что я заметила, что монтаж видео тоже отлично отвлекает от больших текстов, книг и фабул. А хикикоморному писателю как мне, позарез нужны самые разные занятия, чтобы перезагружать мозги.
Так что видеорецепт прилагается:
P.S. Где находится нофетелет HAR-файл?
Если вдруг кого-то техподдержка загрузит просьбой переслать HAR-файл, показываю, где он прячется. Для этого нужно перейти в десктоп версию и нажать клавишу "F12", чтобы открыть исходный код страницы.
Далее перейти во вкладку Network и нажать стрелочку вниз, означающую "скачать". Сохранить в удобном для себя месте и отправить техподдержке.
После этого, пусть они парят себе мозги, разбираясь в многочисленных багах!
Как в старом одесском анекдоте:
Одесса. Вечер.
— Мойша, ты чего ворочаешься?
— Да вот, СаГочка, не могу уснуть. Я должен АбГаше денег, завтра их надо
отдавать, а у меня их нет...
Сара выходит на балкон, поднимает голову и кричит что есть мочи:
— Абрам! Абра-ам!
— Шо такое, Сарочка?
— Тебе Мойша денег должен?
— Таки да
— Таки вот, он тебе их не отдаст!
Возвращается, гладит мужа по спине и приговаривает:
— Спи, Мойша, пусть теперь Абрамчик ворочается и не спит! ©
Всем добра!