Всем доброго дня!
Список "без" можно продолжить - оладьи еще без яиц и продуктов животного происхождения, т. е. совершенно постные, но очень фруктовые, вкусные и полезные. Они состоят практически только из яблок и овсяных хлопьев с добавлением цитрусового аромата лимона.
Если будете готовить оладьи в непостные дни, то можно добавить желток для большей клейкости, хотя овсянка итак хорошо с этим справляется. Оладьи можно подать в качестве десерта или на завтрак. Попробуйте!
Ингредиенты:
2 яблока
3-4 ст. л. овсяных хлопьев (измельченных)
цедра 1 лимона
1-2 ч. л. лимонного сока
мед, сироп цикория или сахарная пудра для подачи
кокосовое масло для жарки
Приготовление:
Яблоки очистите от кожуры и натрите на терке (я предпочитаю крупную), сбрызните лимонным соком, перемешайте.
Добавьте измельченные овсяные хлопья, перемешайте.
Всыпьте цедру лимона, перемешайте. Дать постоять минут 5.
Из полученной массы сформируйте небольшие оладьи (примерно 6-8 шт.) и обжарьте с двух сторон на кокосовом масле в сковороде с антипригарным покрытием до румяности.
Оладьи выложите на порционные тарелки.
По вкусу полейте медом, сиропом цикория или посыпьте сахарной пудрой, но оладьи и сами в себе содержат фруктовый сахар, особенно если используете яблоки сладких сортов.
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: