А вы тоже неравнодушны к вкусным намазкам на хлеб? 😋
Хрустящая корочка, нежная текстура, насыщенный вкус… Но посмотришь на состав магазинных вариантов — и желание как рукой снимает. Отходы, усилители вкуса, пальмовое масло… нет, спасибо! Сегодня готовим домашнюю намазку — из креветок, авокадо и сливочного сыра. Идеально к чиабатте или бородинскому — рецепты этих хлебов есть у нас на канале! ❌ Миф: Авокадо быстро темнеет — значит, не подходит для намазок.
✅ Правда: При смешивании с сыром и креветками, особенно в холодильнике, он сохраняет цвет дольше, чем кажется. ❌ Миф: Креветки нужно тушить подольше, чтобы были мягче.
✅ Правда: Пережаренные креветки становятся резиновыми. 3 минуты — идеально! ❌ Миф: Сливочный сыр — вреден.
✅ Правда: В умеренных количествах и без лишней химии — отличный источник кальция и нежного вкуса. Попробуйте этот рецепт на завтрак, бранч или пикник — он точно вас удивит 💚
Пишите в комментариях, чем бы вы дополнили такую намазку — может, добавим лимонн
А вы тоже неравнодушны к вкусным намазкам на хлеб? 😋
Хрустящая корочка, нежная текстура, насыщенный вкус… Но посмотришь на состав магазинных вариантов — и желание как рукой снимает. Отходы, усилители вкуса, пальмовое масло… нет, спасибо!
Сегодня готовим домашнюю намазку — из креветок, авокадо и сливочного сыра. Идеально к чиабатте или бородинскому — рецепты этих хлебов есть у нас на канале!
Не забудьте подписаться — будет ещё много вкусного!
🧑🍳 Готовим пошагово
🦐 Шаг 1. Маринуем креветки
- Берём очищенные коктейльные креветки — 150 грамм.
- Добавляем щепотку соли и перца, измельчённый чеснок и немного растительного масла.
- Перемешиваем и оставляем на 30 минут мариноваться.
🔥 Шаг 2. Обжариваем
- Разогреваем сковороду.
- Обжариваем креветки не дольше 3 минут, чтобы сохранить сочность.
- Остужаем и нарезаем на мелкий кубик.
🥑 Шаг 3. Подготавливаем авокадо
- Очищаем половинку спелого авокадо от кожуры и кости.
- Нарезаем мелко, можно хаотично — текстура будет живой и интересной.
🥣 Шаг 4. Собираем намазку
- В миске смешиваем:
🟢 нарезанные креветки
🟢 авокадо
🟢 140 г сливочного творожного сыра - Солим и перчим по вкусу.
- Перемешиваем до однородной массы. Готово!
🧾 Нам потребуется:
- Креветки коктейльные — 150 г
- Сыр сливочный творожный — 140 г
- Авокадо — ½ шт
- Масло растительное — 15 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль, перец — по вкусу
🧠 Мифы и правда
❌ Миф: Авокадо быстро темнеет — значит, не подходит для намазок.
✅ Правда: При смешивании с сыром и креветками, особенно в холодильнике, он сохраняет цвет дольше, чем кажется.
❌ Миф: Креветки нужно тушить подольше, чтобы были мягче.
✅ Правда: Пережаренные креветки становятся резиновыми. 3 минуты — идеально!
❌ Миф: Сливочный сыр — вреден.
✅ Правда: В умеренных количествах и без лишней химии — отличный источник кальция и нежного вкуса.
Попробуйте этот рецепт на завтрак, бранч или пикник — он точно вас удивит 💚
Пишите в комментариях, чем бы вы дополнили такую намазку — может, добавим лимонный сок, кинзу или капельку соуса чили? 🌶️
Не забудьте подписаться — будет ещё много вкусного!