Посещение май 2025г.
Сегодня ещё об одном месте, расположенном в самом центре Бреста, на пешеходной улице Советская, неподалёку от кафе «Фонарь».
Место судя по всему модное, популярное, видимо хорошо работает наружная реклама, которая частенько встречается на улицах города. Рейтинг на Яндекс.Картах 4.8 на основании чуть более 1.8 тыс. оценок.
С чем связано название ресторана, глядя на ржавого рогатого трансформера у входа особо угадывать не приходится.
ИНТЕРЬЕР
Ресторан целиком расположен на втором этаже, двухэтажного недавно отреставрированного (а может недавно построенного) особняка, под ним зал и веранда Gran Caffe (вход с другой стороны).
Дизайн входной и общей зоны несколько странный. Всё в природно-серых, спокойных тонах. С одной стороны использование в декоре натурального, грубо обработанного дерева в сочетании с льняными тканями отсылает к чему-то сельскому и деревенскому.
А с другой, получается странный микс деревенской тематики и стимпанка, что вызывает одновременно то интерес, то лёгкое недоумение.
Хотя в обеденных залах уже всё чуть более спокойно и привычно.
Сразу при входе барная стойка. Скромная, деревенская, серая, немного пустынная.
Помещение ресторана продолговатое, всё в вертикальных деревянных рейках и словно состоит из трёх частей.
В первом по счёту зале, там где расположена барная стойка, несколько небольших столов-двоек по центру, которые отделены от остальной части решётчатой перегородкой и столы на четверых с комфортными кожаными креслами.
Этот зал плавно, по ступенькам переходит во второй, где имеется небольшая сцена с музыкальным оборудованием.
Дальше за шторой третий, самый большой и самый удалённый от входа. До него так и не дошли, но точно знаю, стены там украшены резными козьими головами.
Хотя за головой козы далеко ходить не надо. Она здесь на каждом столе, в только в кожаном исполнении. В комплекте кожаная салфетница и толстые кожаные плейсматы, по цвету словно позеленевшая от старости бронза. Вот это выглядит действительно стильно.
Хотя в целом, несмотря на продуманность и удачное воплощение некоторых идей и деталей, интерьер не кажется целостным. Металлические элементы смотрятся слишком футуристично и с отсылками к чему-то деревенскому сочетаются плохо, а от обилия вертикальных реек рябит в глазах.
КУХНЯ
В меню с козой в плиссированном жабо блюда белорусской кухни. Козёл в пиджаке с карманами отвечает за напитки и судя по картинке предпочитает вино. Цены как обычно сразу в российский рублях по курсу 1х30.
Белорусские бочковые грузди с луком и сметаной (870р.). Официантка сразу предупредила, что будут очень солёные. Так и оказалось. Соли много, но в остальном это правильно приготовленные и хорошо узнаваемые грузди в классическом сочетании с луком и сметаной. На четвёрку.
Салат с грушей и печёной тыквой (630р.) На тарелке большая кучка ярко-рыжих тыквенных кубиков LEGO, обильно приправленных тыквенными семечками - всё пошло в дело. Мятно-имбирная заправка удачная, не особо агрессивная. И сочетание получилось вроде неплохое, но салатные листья и томаты здесь лишние. Ещё одна четвёрка.
Нежный говяжий язык с картофельным пюре под сливочным соусом (1200р.). Язык мягкий, нежный. Пюре довольно обычное, чуть плотнее и гуще чем должно быть. Сливочный соус, хорошо их поженил. Тем кто любит язык зайдёт на ура. А теперь самое главное. На терелке полноценное горячее блюдо - большое и сытное. Но в меню оно почему-то находится в разделе закусок. Зачем так путать гостей неясно. Поэтому только 4.
Груша томлёная с пряностями в курином филе со сливочным соусом (1080р.). Именно так звучит блюдо в меню и в чеке. Видите грушу в курином филе? И я нет. Тут как в поговорке: мухи отдельно, котлеты отдельно. Груша невнятная, утомлённая солнем духовкой на одной сковородочке. Мелко рубленное филе в густом соусе - толи жульен, толи что-то на подобии бифстроганов - на другой. Странное блюдо, идею такого сочетания и подачи я так и не понял. Трояк.
Драники с лисичками (900р.). Порция для чемпиона. Драники крупные, нажористые. Но по структуре это скорее картофельные котлеты - так мелко перетёрта картошка. Грибной соус на основе лисичек густой, насыщенный, тяжёлый. Полирнуть можно сметанкой. Такую тарелку съел и весь день свободен. На четвёрочку.
Картофельные колдуны с мясом (900р.) Колдунов хотел попробовать давно. По-сути это картофельные беляши - пухлые, плотные. По вкусу возникло ощущение что к картошке добавили капусту. Фарш самый обычный. Есть можно, но без особых восторгов. Унылая четвёрка.
ВИННАЯ КАРТА И НАПИТКИ
Время было обеденное, поэтому особо на алкоголь налегать не стали. Да и выбор вина по бокалам был небольшой и совершенно неинтересный. Вообще с вином, несмотря на то что козел изображён с бокалом, здесь довольно скромно. Выбор по бокалам совсем небольшой, супруга ограничилась бокалом Montepulciano d`Abruzzo St. Georgio за 420 руб.
Ну а я взял на пробу местную настойку Крамбамбуля - оказалась сладкая, пряная, вкусная, но скорее подошла бы под яблочный штрудель. И хотя вечером надо было за руль, пришлось под грузди дополнительно взять рюмочку хреновухи (настойки по 195 руб.). Ух, забористая, но в меру, пахучая, с хорошо выраженным вкусом натурального хрена. Хреновуха зачётная. Ну а лимонад здесь 300 руб. - лёд, сироп, газировка, в общем ничего выдающегося.
ОБСЛУЖИВАНИЕ
Началось всё с того, что в ресторане не было свободных столиков на троих или на четверых. Я чуть задержался на входе, а жене с дочкой по этой причине сразу отказали в посадке. При этом при входе было аж 3 свободных столика на двоих. На вопрос, можно ли к одному столику просто приставить ещё один стул, получил утвердительный ответ. Почему персоналу не пришло в голову сразу предложить такой простой вариант - вопрос. Меню принесли и пропали. Пришлось напоминать о себе. За столом тоже особо не следили, поэтому также пару раз приходилось подзывать официантку жестами. Подача блюд в разнобой. Язык, который горячая закуска, прибыл на стол последним. Единственный плюс, который стоит отметить - это то что сразу предупредили о том, что грузди солёные. В общем есть над чем работать и много. Обслуживание на троечку.
ЧТО ЖЕ В ИТОГЕ?
Прежде всего надо понимать, что ресторан «КАZА» - раскрученное, популярное у приезжих, расположенное в самом центре туристической зоны место. Отсюда все его плюсы и все недостатки. Попробованные блюда показались какими-то слишком однообразными и ни одно из них не вызвало желания вернуться. Да, один раз зайти можно, но не более того.
Это был последний обзор, посвящённый Бресту, после небольшого перерыва отправимся в Минск.
Для интересующихся Брестом и Минском сделал новую подборку по местам в Белоруссии: