Посещение май 2025г.
Есть в центре Бреста на пешеходной улице Советская кафе «Фонарь». Название казалось бы простое и ни к чему не обязывающее, но это не совсем так. По итогам 2025 года попал в восьмой десяток ТОР 100 заведений ресторанной премии WHERETOEAT BELARUS. Но главное, у этого кафе есть небольшая фишка, о которой немного кто знает, но которой можно воспользоваться и получить дополнительные приятные впечатления и воспоминания от посещения и кафе, и самого города. В чём суть, я сейчас расскажу, но прежде, посмотрите небольшой ролик по ссылке, будет понятнее о чём пойдёт речь.
Теперь о фонарях. В Бресте вот уже много лет (аж с 2009 года) есть интересная и очень милая традиция, пользующаяся популярностью не только у туристов (что вполне очевидно), но и у горожан - каждый вечер, как только начинает темнеть на улице Советская зажигаются керосиновые фонари. С самого первого раза зажигает их Виктор Петрович Кирисюк, одетый в форму фонарщиков XIX века, котого в городе все знают и любят. Точное время можно посмотреть на специальных часах, установленных в начале улицы и которое меняется в зависимости от времени года. В мае это было 20.00 - очень удобно, что бы совместить с ужином.
Но как? А всё очень просто. Фонарей много, весь процесс занимает около часа. Самое интересное это конечно начало. Первый фонарь (который как раз зажигается в ролике) расположен в нескольких десятках метров от кафе. Тот фонарь что перед входом (на фото ниже) по счёту зажигается третьим. А вот дальше, перед тем как пойти дальше, фонарщик заходит в кафе, что бы зажечь фонарь находящийся внутри. Немногие об этом знают, но нам повезло - в первой половине дня, когда мы гуляли с гидом по городу, она завела нас в кафе и я сразу же забронировал столик на вечер.
После первого зажжённого фонаря (пока фонарщик зажигает ещё 2) можно спокойно дойти до кафе и разместиться за столиком.
ИНТЕРЬЕР
У кафе есть просторная уличная веранда, кстати с неё можно спокойно наблюдать как фонарщик зажигает фонари на улице, но нам не повезло с погодой, для начала мая было очень холодно, поэтому веранда была пустая, а мы разместились внутри. Когда тепло - ситуация диаметрально противоположная и все места на веранде заняты.
На веранде есть ещё один фонарь, но он электрический и горит сам по себе, когда вздумается и интереса не вызывает. Мебель на веранде по виду комфортная, за чистотой следят.
Центральное место в интерьере кафе естественно занимает тот самый фонарь. Он расположен в первом зале, сразу напротив входа. Фото ниже сделано от нашего столика, так что всё уличное действо (которое на видео) мы могли спокойно наблюдать ещё раз, но уже в помещении и с большим комфортом.
Столы простые, деревянные, с одноразовыми бумажными плейсматами с изображением маков или чего-то подобного. Расстановка столов в зале комфортная, в основном это расположенные по периметру столы на 4-х, отделённые друг от друга спинками высоких диванов. Диваны не очень удобные, но зато гости не мешают друг другу.
КУХНЯ
Довольно обычный набор привычных, знакомых блюд без какой-то особой направленности. Такое меню запросто могло бы быть в любом городе Белоруссии или России. Принадлежность к Белоруссии выдаёт раздел с драниками.
Особо голодными не были, поэтому ограничились довольно скромным набором.
Сет из брускетт (570р.). Выглядит скромно. По размеру на один укус. Сочетание моцареллы и помидора с бальзамическим соусом конечно допустимо, но с песто было бы гораздо лучше. А вот со слабосоленой рыбой - никогда! Закинуть в топку и забыть. На четвёрку с жирным минусом, только потому что кафе. Подали бы такое в ресторане - был бы трояк.
Салат со слабосолёной форелью и грейпфрутом (780р.). И снова бальзамик. Категорически не понимаю сочетание слабосолёной форели с бальзамическим соусом. Зачем? Это лишь говорит о непрофессионализме повара, об отсутствии у него нормального вкуса или понимания принципов сочетаемости продуктов. Поэтому сразу трояк. Хотя рыба хорошая.
Тартар из говядины (750р.). Шайба ровная, нарезка крупная (я такую люблю), горчица зерновая (на любителя), по балансу соли неплохо. Перца мало, остального в меру. По насыщенности вкуса средненько, но неплохо, на четвёрку.
Тёплый салат с цыпленком и грушей (780р.). Цыплёнка много, он мягкий, не сухой, действительно тёплый, но не сильно. Груша где-то там внутри. Всё свежее, заправка приятная, порция большая. Имеет место быть, на четвёрку.
Стейк из форели (1200р.) Крупный, выглядит очень аппетитно. По мне так чуть-чуть перешёл, но знаю точно есть те кому именно такая прожарка нравится больше всего. Айоли в качестве соуса подошёл хорошо, брокколи в тему. Пятачок с минусом.
ВИННАЯ КАРТА, НАПИТКИ
Не вдаваясь в подробности по наполнению карты напитками фото с наименованиями и ценами. Напомню, цены в белорусских рублях (×30).
Испанский Sauvignon Blanc Salina всего за 390 руб. (у нас таких цен на бокальное вино уже нет) неплох. Стекло хорошее. Есть отдельная карта с коктейлями.
Фирменный коктейль Yellow Lantern - 570 руб. В черепушке ром, пюре личи, яркий, приятный, средне-алкогольный тропический кисло-сладкий вкус. Очень хорошо. Безалкогольный Мохито прост как тоник с мятой.
ОБСЛУЖИВАНИЕ
Ещё при бронировании встретили нас приветливо, предложили выбрать столик (было из чего). Обслуживание во время ужина быстрое, внимательное. Накануне праздника Великой Победы все официантки были в пилотках времён Великой Отечественной. Молодцы!
А ещё они стойко стоят на охране спокойствия и комформа гостей кафе, не пуская внутрь простых зевак. На улице фонарей вполне достаточно, тем более что фонарщик никуда не торопится, очень доброжелателей и охотно фотографируется со всеми желающими. Но почему-то очень много бестолковых желающих толкаясь проникнуть внутрь маленького кафе и пройдясь по головам гостей невзирая ни на что следовать за фонарщиком до последней капли керосина. Путь им преграждают хрупкие официантки, за что конечно же заслуживают отельной благодарности и уважения.
ЧТО ЖЕ В ИТОГЕ?
Как вы уже поняли, кафе «Фонарь» - это не просто место где можно поесть. Это чуть больше. Кухня невыдающаяся, но по соотношению цена/качество вполне себя оправдывает. Так что если вдруг прогуливаясь днём по городу вы набредёте на это кафе, не поленитесь забронировать на вечер столик. Положительные эмоции и приятные впечатления будут гарантированы.
Новая подборка по местам в Белоруссии: