Как мне подсказал интернет, первая «Додо Пицца» была открыта в 2012 году. История ее появления подкупает тем, что открыл ее обычный парень Федор Овчинников, когда принял решение уйти из найма и заняться предпринимательством. Но началось все с книжного магазина и блога под названием «Сила ума», в котором Федор откровенно делился со своей аудиторией, как продвигаются его дела в покорении малого бизнеса.
Несмотря на то, что сегодня на календаре уже 2025 год, на мой субъективный взгляд, «Додо Пицца» по-прежнему не утратила к себе интерес и все так же популярна среди поклонников фаст-фуда. Я, например, если заказываю пиццу, то делаю это именно там. Хотя не спорю, что в мегаполисах предпочтение могут отдавать другим сервисам доставки.
И все же «Додо Пицца» не может остаться незамеченной. Подкупает ли она своей цветовой гаммой в оранжевых оттенках, необычным символом птицы додо (я о ней уже писала на страницах Дзена), концепцией, которая изложена в нескольких книгах компании, или способом обслуживания, когда покупатели в онлайн-режиме могут наблюдать, как на кухне готовят именно их пиццу, остается только догадываться.
Вероятно, успех бренда определяет совокупность всех этих факторов и счастливой звездой, под которой родился основатель «Додо Пиццы».
А начиналось все так...
Блог как трамплин к успеху
В 2006 году Федор Овчинников решил кардинально изменить свою жизнь. Он уволился с работы по найму, взял кредит в Сбербанке и открыл в родном Сыктывкаре книжный магазин «Сила ума». Помещение досталось не самое выгодное — на шестом этаже торгового центра, а денег на рекламу катастрофически не хватало.
И тогда Федор принял решение, которое изменило все. Он решил вести одноименный блог, в котором откровенно рассказывал о развитии своего бизнеса. Но не просто рассказывал — он делился всей финансовой информацией: публиковал выручку, расходы, прибыль, не скрывал допущенные ошибки и неудачи.
Такая открытость поражала читателей. По сути, это было настоящее реалити-шоу о малом предпринимательстве в российских реалиях. Число подписчиков росло как на дрожжах, о необычном книжном магазине из Сыктывкара стали писать даже столичные деловые издания.
За несколько лет Федор сумел превратить свою компанию в лидера книжного рынка в республике Коми. Открыл еще несколько магазинов, вышел в другие города. Но кризис 2008 года жестоко прошелся по книжному рынку. Из-за разногласий с партнерами в 2010 году Овчинников вышел из бизнеса практически с нулевой прибылью.
От книг к пицце
Казалось бы, это был провал. Но именно тогда появилась книга журналиста Максима Котина «И ботаники делают бизнес», основанная на записях блога Фёдора и интервью с ним. Издательство «Манн, Иванов и Фербер» выпустило её, и книга получила одобрение даже от самых известных на сегодняшний день бывших российских бизнесменов, имена которых сейчас нельзя называть без добавления статуса «...агента».
К тому моменту Овчинников уже придумал новый проект — доставку пиццы. Он считал, что в России спрос на хорошую пиццу сильно превышает предложение, а бизнес по доставке не требовал больших инвестиций.
Но сначала — исследование рынка. Федор поехал в Петербург на целый месяц и устроился рядовым сотрудником в McDonald's, Papa John's, Sbarro и «Теремок». Мыл полы, жарил картошку, изучал все процессы изнутри. И конечно же, делился всем этим опытом с читателями блога.
Рождение «Додо Пиццы»
В апреле 2011 года в Сыктывкаре открылась первая «Додо Пицца». Денег хватило только на небольшое помещение в подвале, но Федор по привычке продолжал публиковать финансовые отчеты в блоге. Читатели скептически относились к затее — в городе и так работала пара десятков пиццерий.
Но результат превзошел все ожидания. Всего через полгода выручка превысила миллион рублей, еще через полгода удвоилась. К весне 2012 года появились первые франчайзи, а к концу года у «Додо Пиццы» было уже 8 заведений.
Секретное оружие — технологии
С самого начала Овчинников мечтал превзойти конкурентов не только вкусом пиццы, но и инновационным менеджментом. Он практически сразу начал инвестировать в разработку собственной облачной системы «Додо ИС».
Первая версия позволяла отправлять заказы на планшеты на кухне. Пиццамейкер отмечал, когда начинал и заканчивал готовить, что избавляло от путаницы и позволяло контролировать время приготовления каждой пиццы.
Многие сомневались, что информационная система может стать реальным конкурентным преимуществом. Но нашелся человек, который поверил в идею — Василий Филиппов, один из совладельцев SPB Software. Прочитав пост в блоге, он вложил в проект 5 миллионов рублей в виде займа, получив 5% компании.
Безумные планы становятся реальностью
В 2013 году Федор объявил о планах, которые многим казались совершенно фантастическими. Он заявил, что к 2020 году построит сеть из 2500 пиццерий и выведет компанию на рынок IPO.
Скептики утверждали, что маленькой компании из Сыктывкара нечего противопоставить мировым гигантам вроде Papa John's или Domino's. Но Федор верил в свою «Додо ИС», которая к тому времени превратилась в мощную систему управления всем бизнесом в режиме онлайн.
Когда переговоры с венчурными фондами зашли в тупик (одни считали «Додо» IT-компанией, другие — традиционным бизнесом), Овчинников решился на краудинвестинг. Он оценил свою компанию в 28,7 миллионов долларов и начал продавать инвестиционные лоты от 300 тысяч рублей.
Венчурный инвестор Александр Журба публично заявил, что затея провальная и компания не привлечет и пары миллионов из нужных восьмидесяти. Федор предложил пари — в случае успеха Журба должен день проработать кассиром в «Додо».
Мировая известность
В 2014 году «Додо Пицца» совместно с Copter Express организовала первую в мире коммерческую доставку пиццы дронами. Новость попала на страницы Wired, The Washington Post, Business Insider, Le Monde и FOX News. Японский телеканал даже прислал корреспондента в Сыктывкар для съемок доставки пиццы коптером в прямом эфире.
26 мая 2015 года Александр Журба отрабатывал смену на кассе в подмосковных Химках — он проиграл пари. «Додо Пицца» привлекла 106,5 миллионов рублей, превысив план.
К тому времени сеть уже вышла на международный рынок. Первая зарубежная пиццерия открылась в румынском Брашове, затем появились партнеры в Китае и странах СНГ.
Современная «Додо Пицца»
Сегодня головной офис «Додо Пиццы» занимает здание бывшего советского завода в Сыктывкаре. На площади в 800 квадратных метрах работают 130 человек, включая более 70 программистов (из информации Википедии). Там же есть учебная пиццерия для подготовки франчайзи.
С 2012 года в пиццериях установлены камеры, позволяющие клиентам наблюдать за процессом приготовления. Компания использует нейронные сети для определения настроения посетителей и даже контроля качества пиццы по особенностям теста.
К январю 2023 года в сети работало уже 1000 заведений в 17 странах. Правда, не все международные эксперименты оказались успешными — пиццерии в США и Китае пришлось закрыть.
Но главное — «Сила ума» действительно изменила жизнь многих людей. Благодаря честному блогу о предпринимательстве Федор Овчинников не только создал успешный бизнес, но и вдохновил тысячи людей других на собственное дело. А реалити-шоу на кухнях Додо Пиццы продолжается до сих пор.