Этот рецепт постного борща можно приготовить в трех вариантах. Первый это постный готовиться на растительном масле, второй низкокалорийный готовиться на костном бульоне, и третий готовиться на воде с небольшим добавлением растительного масла.
Этот борщ готовиться без картофеля.
Для сведения:
в 100 граммах отварного картофеля 88 ккал.
в 100 миллилитрах костного бульона 30 ккал.
В 1 ст. ложке растительного масла 120 ккал.
Рецепты приготовления низкокалорийных и постных блюд на моем блоге в подборке:
Для приготовления блюда потребуется:
· Кастрюля
· Деревянная ложка
· Столовая ложка
· Кухонные весы
· Нож
· Доска разделочная
Приготовление:
1. Лук моем и мелко нарезам
2. В зависимости от варианта приготовления добавляем масло 1 или 5 ст. ложек. При постном варианте добавляем 5 ст. ложек
3. Готовим лук 5 минут, добавляем пасту и готовим еще 1 минуту
4. Свеклу моем, очищаем и натираем на крупной терке
5. Добавляем в кастрюлю
6. Морковь моем, очищаем и натираем на крупной терке
7. Добавляем морковь в кастрюлю
7. Капусту моем и шинкуем добавляем в кастрюлю
Количество капусты будет определять густоту борща. Я люблю более густые супы
8. Если готовим борщ на воде с малым количеством масла, добавляем 100 миллилитров горячее воды
9. Готовим до мягкости овощей
10. Добавляем горячий костный бульон или воду, даем закипеть и варим 5 минут
11. При подаче можно в тарелки добавить нарезанную зелень укропа
Можно немного забелить борщ сметаной, но это увеличит калорийность блюда
Приятного аппетита
Ингредиенты:
· Лук репа – 1 шт.
· Капуста – небольшой кочан – 1 шт.
· Свекла – 1 шт.
· Перечная паста, сладкая – 1 ч. ложка с горкой
· Растительное масло – от 1 до 5 ст. ложек
· Морковь – 1 шт.
· Лавровый лист - 2 шт..
· Специи – 1-2 ч. ложки (Лимонно перечная смесь).
· Соль, перец – по вкусу
До новых встреч на моем кулинарном блоге
Если Вам нравятся мои рецепты, делитесь ими со своими друзьями. А если хотите получать новые рецепты, которые выходят каждый день, подписывайтесь на мой канал