Продолжаю свои мятные истории.
Сегодня пройдемся по цитрусовым мятам. Их много и все они разные. У меня их только несколько из всего разнообразия.
1. Orange minz (она же Апельсиновая, она же Granada). Почему столько названий? Потому что маркетинг не дремлет, а "на лоха и зверь бежит"(простите за грубость) и продавцы пользуются незнанием покупателей.
Невысокий стебель, с фиолетовым оттенком, мелкий круглый лист. Агрессивная, все норовит выкинуть длинные стебли-захватчики.
Аромат в свежем виде - мята с цедрой апельсина, в сушеном проявляется более ярко, напоминая апельсиновые фрипсы. Но все же запах цедры преобладает.
2. Бергамот (Франция)
Внешне - очень похож на апельсиновую, и такой же захватчик. Вообще, многие цитрусовые мяты - захватчики, им нужен контроль и строгость.
Аромат классического бергамота, глубокий, тяжелый, очень английский. Кстати, при заваривании, даже в свежем виде, сразу выдает красивый золотисто-коричневый оттенок, а настоявшись - не отличить от черного чая.
3. Бергамот (чья селекция не знаю, но это другой сорт).
А вот у этого растения и стебель повыше, и лист покрупнее. Стебель коричневого оттенка, края листьев как будто с шоколадно-фиолетовым напылением, а сам лист - светло-зеленый.
Аромат тоже бергамотовый, но более легкий, тонкий.
4. Цитрата.
Первая компактная цитрусовая мята. Растет кустом, как базилик, выдавая боковые побеги. Лист вытянутый, волнистый.
В аромате чувствуется и цедра апельсина, и нотки грейпфрута, и лиммонная свежесть. Ментол тоже присутствует, но не как солирующая нота, а где-то на фоне цитрусовых ароматов.
5. Hillary's Sweet Lemon (сладкий лимон Хиллари).
Высокие стебли, круглый лист, шоколадный оттенок на солнышке, средняя агрессия.
А аромат - взрыв, всплеск, феерия! Яркий-преяркий лимон, причем и цедра, и мякоть, ненавязчивый, но ощутимый ментол и четкая сладость. Потрясающий сорт для тех, кто любит цитрусы.
6. Швейцарский лимон.
Толстый стебель, резной острый лист. Побеги пускает от корней и радостно захватывает территорию.
А аромат у этой мяты - без привкуса цедры. Исключительно мякоть свежего лимона и ментоловое эхо. Вот именно после этого сорта я окончательно разлюбила мелиссу. Никакого "мыльного" привкуса, а чистый свежий лимонный аромат с мятным оттенком.
7. Мохито.
Отнесу ее к цитрусовым из-за яркого, выразительного аромата лайма.
Пока она у меня совсем крошечная, о кусте и агрессии рассказать не могу, но аромат!
Свежий, лаймовый, бодрящий, легкий, просто чудо какое-то, а не аромат! Я не фанат цитрусовых и тем более не фанат коктейля Мохито, но вот этот запах мяты меня покорил просто.
На очереди еще пара десятков сортов с описанием. Подписывайтесь на канал, буду стараться рассказывать интересно и вкусно))