Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию простое и сытное блюдо из свинины, а интересный оттенок вкуса ему придаст добавление соуса "Субиз"
Для приготовления нам понадобятся: 1,2 килограмм свинины окорока, 40 грамм сухарей, 100 грамм сливок жирностью 10%, 1,5 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки черного молотого перца, 1,5 чайной ложки сушеного чеснока, 1 столовая ложка подсолнечного масла.
Приготовление: Мясо нарезать кусками, убрав лишний жир и сухожилия.
Пропустить через мясорубку мясо и сухари.
Добавить к мясу сливки, соль, чеснок, черный перец. Перемешивать в течении 10 минут.
Смазав руки растительным маслом сформировать фрикадельки. Выложить фрикадельки на жаропрочную форму.
Запекать фрикадельки в духовом шкафу при температуре 190 градусов Цельсия в течение 20 минут на режиме верхний и нижний нагрев.
Когда фрикадельки будут готовы, полить их соусом и перемешать.
Дополнить блюдо свежими помидорами, рукколой, бальзамическим соусом и очищенными жаренными семечками. Приятного аппетита!
С учетом соуса на 1 порцию в 458 грамм 534,66 ккал, 41,799 белки, 32,183 жиры, 20,249 углеводы.
Для тех кто больше любит фрикадельки в супе: