Друзья, недавно наткнулась на интересный рецепт в одной кулинарной передаче: женщина делала интересное блюдо из перца, и меня буквально зацепила идея. Я просто не могла пройти мимо — уже на следующий день повторила этот рецепт.
Результат меня приятно удивил! Получилось вкусно, сочно и ароматно. Однозначно рекомендую попробовать!
Как я запекаю перчики, показывала вчера — если вы пропустили тот пост, ничего страшного, ссылка будет в конце статьи. А сейчас хочу усзнать от вас: кто-нибудь из вас пробовал такое блюдо? Делитесь своими вариантами и впечатлениями в комментариях — мне всегда интересно ваше мнение!
Итак, у меня были заранее запечённые болгарские перцы без кожицы.
На блюдо всыпала кукурузный крахмал, добавила щепотку соли, хорошо перемешала и обваляла в этой смеси ломтики перца.
Затем окунула каждый кусочек во взбитое яйцо.
В отдельной миске соединила панировочные сухари панко, добавила семена кунжута и мелко порванные листья нори. Слегка посолила и тщательно перемешала.
Обваляла ломтики перца и в этом составе.
К этому времени масло в сотейнике уже разогрелось до нужной температуры. Опускаю заготовки аккуратно — важно, чтобы они свободно «плавали» в масле, не прижимаясь друг к другу. Обжариваю до золотистой корочки, затем извлекаю на тарелку, застеленную бумажной салфеткой, чтобы удалить лишний жир.
Готово! Подала с кунжутным соусом — получилось очень вкусно. Обязательно попробуйте!
Состав:
Перец болгарский - 2 шт.
Кукурузный крахмал - 3-4 ст.л.
Панировка панко - 1 стакан или чуть больше
Кунжутные семечки - 1 ст.л.
Яйца - 1-2 шт.
Нори - 1 лист
Соль и перец - по вкусу
Растительное масло рафинированное - для жарки
МОИ СОЦСЕТИ 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 Одноклассники
Всего доброго и будьте здоровы!