Летний сезон — это не только пора отпусков, пикников и свежих овощей, но и время, когда резко возрастает риск инфекций, передающихся через еду и воду. Высокие температуры создают идеальные условия для быстрого размножения бактерий и вирусов. Даже свежие продукты могут стать источником болезни, если были плохо вымыты, неправильно хранились или контактировали с заражённой водой. Важно понимать, какие именно инфекции активизируются летом и как можно себя защитить.
Кишечные инфекции: сальмонеллёз, эшерихиоз, кампилобактериоз
Одна из самых частых летних проблем — острые кишечные инфекции. Сальмонелла, кишечная палочка и кампилобактеры попадают в организм через плохо приготовленное мясо, яйца, молочные продукты и особенно уличную еду, которую хранят без холодильника. Эти бактерии быстро размножаются при температуре выше +20°C, а при +30°C их количество удваивается каждые 20 минут. Симптомы включают резкую боль в животе, тошноту, рвоту, понос и повышение температуры. Особенно тяжело такие инфекции переносят дети и пожилые.
Вирусные гастроэнтериты: норовирус и ротавирус
Хотя ротавирусные инфекции чаще встречаются зимой, летом они также не редкость. Особенно при купании в водоёмах с некачественной водой или при использовании воды из сомнительных источников. Норовирусы, напротив, активны именно в тёплое время года. Они быстро передаются от человека к человеку, через загрязнённые руки и посуду. Достаточно всего нескольких вирусных частиц, чтобы заразиться. Вирусные гастроэнтериты проявляются схожими симптомами — рвотой, диареей, общей слабостью и часто обезвоживанием.
Гепатит А и Е: болезни немытых рук и заражённой воды
Гепатиты А и Е — это вирусные заболевания печени, передающиеся фекально-оральным путём. Заражение происходит через некипячёную воду, плохо вымытые фрукты, овощи или морепродукты, а также через грязные руки. Симптомы могут напоминать лёгкое отравление: тошнота, слабость, снижение аппетита. Но затем появляется желтушность кожи, потемнение мочи, боли в правом подреберье. Болезнь может затянуться на недели и даже вызвать осложнения у людей с хроническими заболеваниями печени.
Паразитарные заболевания: лямблиоз и амёбиаз
Летом особенно возрастает риск паразитарных инфекций. Часто они передаются при проглатывании загрязнённой воды в открытых водоёмах или при употреблении плохо промытых овощей и зелени. Лямблии и амёбы устойчивы к хлорке и могут сохраняться в воде длительное время. Инфекции могут протекать скрыто, но чаще вызывают вздутие, понос, боли в животе, снижение массы тела и проблемы с всасыванием питательных веществ.
Тиф и дизентерия: инфекции с прошлым, но не забытые
Несмотря на то, что брюшной тиф и шигеллёз (бактериальная дизентерия) считаются болезнями прошлого, они по-прежнему встречаются, особенно в условиях плохой санитарии. Источником становятся заражённая вода, уличная еда, немытые руки и контакт с носителями. Эти инфекции опасны своими осложнениями, в том числе обезвоживанием, воспалением кишечника, сепсисом. Шигеллы способны вызывать тяжёлые формы диареи с кровью и высокой температурой.
Как защититься от инфекций летом
Чтобы избежать летних инфекций, достаточно соблюдать простые, но очень важные меры профилактики. Не пить воду из-под крана и не мыть ею овощи без кипячения. Всегда тщательно мыть руки перед едой, особенно после поездки в транспорте или отдыха на природе. Не оставлять еду на солнце, использовать термосумки при транспортировке, а все продукты подвергать достаточной термической обработке. Не купаться в водоёмах со стоячей водой и уж тем более — не глотать её. При покупке фруктов и овощей стоит использовать специальные моющие средства или хотя бы замачивать их в воде на 10–15 минут.
Лето — это не только отдых, но и период, когда особенно важно следить за своим здоровьем. Контроль качества воды и пищи, внимательное отношение к личной гигиене и осознанный выбор продуктов помогают свести риск кишечных и вирусных заболеваний к минимуму. А при первых симптомах — не заниматься самолечением, а обращаться к врачу.
А в предыдущей статье мы рассказывали про
Ставьте ❤️, если интересно!