После чистки рыбы, это я показывать пока не буду - этап быстрый, но маркий, у нас на руках великолепие воды - КАРАСИК...
Жарить это вредно!
Жареное опасно!
А жить вообще вредно и раз в месяц можно уж себя побаловать))). Я не жарю каждый день...
Итак, караси.
Надрезаю их еще с хребта. Срезаю почти все плавники.
Естественно, вытаскиваю патраха.
А дальше, еще раз промываю рыбу.
Хороши.
И готовлю к муке.
Есть у меня свой способ обвалять рыбу в муке.
Дело в том, что надрезая хребты, я освобождаю мясо от костей. Оно лучше снимается. Во всяком случае для моей семьи.
ЖАРИМ!
Жарю не так долго, просто потом закрываю крышкой, чтобы пропарилось хорошо.
Во время пара идет отделение мяса от костей, что не составляет труда достать нужное мяско.
Как вы поняли у меня есть каналы на ютубе и на рутубе, подписывайтесь, заходите, вам понравится! Именно там максимально видео!
Если вам понравился материал, вы можете отправить автору комплимент. Жмите! Спасибо!